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title: "Se inauguró un tambo en Trelew y en 2 meses estaría produciendo"
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description: "Fue este miércoles y el titular de Desarrollo Productivo de Trelew desatacó la inversión del Estado, subrayando que se producirá en unos 60 días leche natural, que “no competirá en cantidad sino en calidad”."
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date_published: "2022-04-28T09:37:00-03:00"
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  - "Alexandre Roig"
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  - "INAES"
  - "Trelew"
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# Se inauguró un tambo en Trelew y en 2 meses estaría produciendo

![PL-tambo-trelew](http://panoramalechero.com/download/multimedia.normal.aa0ddf1e2334508f.504c2d74616d626f2d7472656c65775f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)  
Este miércoles se inauguró en Trelew un tambo que funcionará bajo el sistema cooperativo con la presencia del directorio del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES), encabezado por su presidente, Alexandre Roig.

Al respecto, el titular del área municipal de Desarrollo Productivo, Hugo Schvemmer, destacó que es una experiencia única en la Provincia y que se buscará armar una red de productores para que puedan comercializar el producto.

*“Es la única sala productiva del Valle y lo vemos como una posibilidad a futuro para armar la red de pequeños productores”*, subrayando que la sala se encargará de *“hacer el proceso de sanidad de la leche para comercializarla donde más se necesita que llegue”.*

Destacó la metodología del cooperativismo ya que “para el INAES es importante que desde el mutualismo y cooperativismo tengamos esta iniciativas que tienen que ver con programas nacionales de producción de alimentos”.

Schvemmer enfatizó que*“será un alimento de muchísima calidad porque tendrá solamente un proceso de sanidad, será leche pura que llegará del animal a la mesa”.*

Ponderó que *“este es un proceso que parte de una producción acotada porque la chacra no da para muchos animales pero apuntamos a recuperar la red con los pequeños productores”.*

Fue por ello que puso énfasis en que “no vamos a competir con volumen, vamos a competir con calidad porque es una leche que no existe, no es la que se compra y no está en la ciudad”.

Por último, subrayó la importancia de articular con los productores, muchos que*“producen pero tienen un problema para poder venderla -entonces- meterlos al circuito es darles estabilidad a la producción y al ingreso”.*

Cerró apuntando que en unos 60 días se podría a producir y comercializar el producto ya que restan autorizaciones del SENASA. **(Panorama Lechero)**

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