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canonical_url: "https://panoramalechero.com/contenido/483/la-cadena-lechera-cumple-pero-el-gobierno-no-cumple-con-la-cadena"
title: "La cadena lechera cumple, pero el gobierno no cumple con la cadena"
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description: "“Durante 2022 nuestra cadena láctea dio pleno abastecimiento al mercado interno y creció en sus exportaciones. Cumplió con la sociedad en lo que aporta: trabajo, alimentos básicos y divisas. Pero las autoridades no cumplen con ella”, enfatizó la Cámara de Productores Lecheros del oeste de Buenos Aires."
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date_published: "2023-03-02T21:21:00-03:00"
date_modified: "2023-03-03T21:26:28-03:00"
tags:
  - "Caprolecoba"
  - "Cuenca Oeste"
  - "RUCA"
author_name: "Panorama Lechero"
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category_name: "Institucionales"
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# La cadena lechera cumple, pero el gobierno no cumple con la cadena

![vacas-lecheras-tambo-dem](http://panoramalechero.com/download/multimedia.normal.b2c96e48ef2e9e3a.76616361732d6c656368657261732d74616d626f2d64656d5f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)  
En su Panorama Lechero Mensual la Caprolecoba abona sus dichos subrayando que *“siguen las intervenciones distorsivas que restringen la captura del valor que genera, por parte de la cadena y su transmisión hasta los tambos, y se suman daños crecientes con cada nuevo “dólar soja”, cuyas reparaciones parciales tardan en llegar y con mayores condicionamientos al acceso a financiamiento como por ejemplo SISA, RUCA, etc”.*

En cuanto al estado de situación y perspectivas, desde la entidad lechera manifiestan que ya se observa la baja estacional de enero. *“Se ubicó 3,5% arriba de la de 2022 (muy baja por aquel “golpe de calor”). Mientras que los sólidos útiles crecieron 4,7%, que es significativo. La sequía afectó mucho la base forrajera, hizo replantear y estabilizar las dietas de las vacas y asumir altos costos de producción, que no son acompañados por una dinámica de precio acorde. Además, 2023 estará jugado con menor cantidad y calidad de reservas”,* señalaron.

![cuadro-caprolecoba-marzo-a](http://panoramalechero.com/download/multimedia.normal.9d6e87c4a170e340.63756164726f2d636170726f6c65636f62612d6d61727a6f2d615f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)  
***Precios orientativos de enero publicados por la Caprolecoba***  
En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.65 grasa y 3.30% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la Región. Se toma “anillo 2” de Planta Gral. Rodríguez de La Serenísima. La 1º fila, se refiere a un tambo de 2000 litros / día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros / día, y la 3º hace referencia a un tambo de 10000 litros / día. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales).

*![cuadro-caprolecoba-marzo-b-1024x166](http://panoramalechero.com/download/multimedia.normal.885ae1cef466b002.63756164726f2d636170726f6c65636f62612d6d61727a6f2d622d31303234785f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)*  
*“En la dispersión de precios, se escapa hacia arriba de lo publicado lo obtenido por pooles o en arreglos especiales. En un % variable y dinámico, que es complejo relevar y estimar en forma fidedigna y regular”,* aclaran desde la Cámara. **(Panorama Lechero)**

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