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title: "Un proyecto de quesos artesanales en Payogasta, Salta, recibe premio Arcor"
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description: "La iniciativa de productores de Payogasta (Salta) fue reconocida en los Premios Arcor por su aporte a la innovación y el desarrollo local en la elaboración de quesos artesanales."
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date_published: "2025-09-24T10:05:00-03:00"
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author_name: "Panorama Lechero"
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# Un proyecto de quesos artesanales en Payogasta, Salta, recibe premio Arcor

![pl-payogasta](/download/multimedia.miniatura.9cb5eb24593ee9d7.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp)  
Un proyecto de quesos artesanales en el municipio de Payogasta, provincia de Salta, fue distinguido en los Premios Arcor por su aporte a la innovación y el fortalecimiento del desarrollo local.

La propuesta, impulsada por productores de la zona, busca revalorizar la tradición quesera andina incorporando prácticas de calidad e innovación que permiten agregar valor a la producción local y mejorar la competitividad de los pequeños elaboradores.  
   
***Reconocimiento***  
El reconocimiento destaca el potencial de la industria láctea artesanal para generar empleo, promover el arraigo y posicionar a los quesos regionales en mercados más amplios, en un contexto de creciente interés por productos con identidad territorial.**(Panorama Lechero)**

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