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title: "Quesos serranos brillan en la 14ª Cata de Tandil"
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description: "Productores de la zona serrana de Buenos Aires participaron con más de 50 variedades en la cata anual, destacándose por innovación, sabor y técnicas artesanales regionales."
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date_published: "2025-09-29T10:28:00-03:00"
date_modified: "2025-10-08T10:30:55-03:00"
author_name: "Panorama Lechero"
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# Quesos serranos brillan en la 14ª Cata de Tandil

![pl-quesos serranos](/download/multimedia.miniatura.ac5564052721210a.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp)

En Tandil se celebró la 14ª Cata de Quesos Serranos, donde artesanos locales exhibieron más de 50 variedades elaboradas con leche de tambo serrano. El evento reunió a productores de Azul, Balcarce, Sierras Chicas y otras zonas aledañas, y ofreció degustaciones al público, concursos y premiaciones para distinguir lo mejor del quesero regional.

Durante la jornada, se valoraron características como textura, aroma, sabor y presentación. Varios quesos maduros y de pasta dura captaron la atención por su perfil intenso y bien logrado. Además, se resaltó la incorporación de especialidades como quesos especiados con hierbas locales y envejecidos en cuero.  
   
El público asistente pudo conocer el proceso productivo artesanal, interactuar con los elaboradores y participar en charlas sobre trazabilidad, curado y comercialización regional. Para muchos pequeños productores, la cata fue una oportunidad de posicionamiento y visibilidad ante distribuidores locales y visitantes gastronómicos.

El intendente local y autoridades provinciales acompañaron el evento. En su discurso, subrayaron que la cata no sólo celebra un alimento, sino el paisaje serrano, la identidad local y el trabajo del tambo familiar.

Este tipo de actividades refuerzan el vínculo entre producción y cultura regional. A través de la degustación, los quesos serranos logran comunicar su origen, historia y dedicación artesanal, fortaleciendo su valor agregado en mercados más allá del cordón serrano. **(Panorama Lechero)**

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