OBJETIVOS:
* Desarrollar los conocimientos básicos relacionados a la leche, su composición y propiedades.
* Mejorar el nivel de información sobre el proceso de elaboración de leche en polvo, a partir de la experiencia práctica.
* Brindar pautas que permitan perfeccionar el criterio práctico, para mejorar la calidad en la línea de producción.
* Suministrar conocimientos que posibiliten el manejo de los procesos de elaboración, optimizando los rendimientos.
* Motivar a los participantes para la ejecución de una tarea más responsable y realizadora.
Argentina volvió a ser parte de la Federación Internacional de Lechería (FIL) y de esta manera logra insertarse nuevamente en la entidad más influyente de la lechería mundial.
La Facultad de Ciencias Agropecuarias organiza un congreso clave para la lechería y la producción láctea. Participarán referentes globales del sector.
El eslabón primario de la cadena láctea santafesina juega un importante rol a escala nacional: casi un tercio de las existencias bovinas se encuentran en el territorio provincial y concentran aproximadamente el 35,0% de los tambos activos. Desafíos en materia productiva, de rentabilidad y operatividad.
La Federación Internacional de Lácteos (FID) anunció a los finalistas de la edición 2025 de los Premios IDF a la Innovación Láctea. La premiación se hará el 21 de octubre en la Cumbre Mundial de Lácteos IDF 2025 en Chile. Hay varios proyectos latinoamericanos ternados.
La compañía reafirma su compromiso en su gestión de triple impacto y presenta los resultados de las iniciativas llevadas en 2024 con el fin de contribuir a su estrategia de sustentabilidad.