En Santa Fe: “los tambos venden vacas útiles para financiar el déficit”
Panorama Lechero
Nacionales20/09/2023El productor y dirigente cooperativista, Javier De la Peña, describió la situación del sector y reconoció que está al límit
Coninagro
Estamos al borde del precipicio y el Estado nos está dando el último empujón al abismo, dice la Mesa de Enlace”
Panorama Lechero
Nacionales23/02/2023En el Día Nacional del Tambero, desde la Mesa de Enlace aseguraron que “no hay nada para festejar”. Además de los problemas de la cadena, se quejaron de la AFIP y de nuevas trabas burocráticas.
La JIPL adhiere a la postura de Coninagro sobre un Procrear Rural
Panorama Lechero
Institucionales13/02/2020El presidente de la Junta Intercooperativa de Productores de Leche, licenciado Danny Lorenzatti, compartió los dichos del presidente de Coninagro, Carlos Iannizzotto, en torno a un Procrear Rural especialmente dirigido a las economías regionales.
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Pymes lácteas ofrecieron una experiencia técnica, sensorial y gastronómica que permitió destacar las particularidades de cada categoría de quesos elaborados en la provincia
Leche A2/A2: otra posibilidad del tambo argentino que podria desafiar al mercado
Panorama Lechero
20/11/2025La composición resulta más fácil para la digestibilidad respecto de personas que suelen reportar malestar con la leche convencional.
Argentina suma un nuevo Comité Técnico en ciencia y tecnología de procesos lácteos dentro de la FIL
Panorama Lechero
Actualidad20/11/2025En el marco del décimo aniversario de La Noche de Nuestros Quesos, evento organizado por la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APyMEL) junto al Gobierno de Córdoba, se presentó oficialmente el Comité Técnico “Ciencia y Procesos Tecnológicos en Lácteos” del Comité Nacional Argentina de la Federación Internacional de Lechería (FIL).
La eficiencia te hace crecer en escala, pero la escala no te asegura la eficiencia
Panorama Lechero
Actualidad20/11/2025Más de la mitad de los tambos que existen en Argentina tiene tomada la decisión de crecer. ¿Estamos preparados para los nuevos desafíos que significan una mayor escala?, se preguntan desde el INTA. Al mismo tiempo ensayan una hoja de ruta para lograrlo
ESPAÑA: Los quesos españoles volvieron a brillar en los World Cheese Awards 2025
Panorama Lechero
Internacionales21/11/2025España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.