El 16 de octubre celebramos el Día Mundial de la Alimentación, una de las efemérides más importantes para Lactalis, líder nacional y mundial del sector lácteo, y décimo grupo agroalimentario a nivel mundial. Lactalis es, además, el primer productor de quesos del mundo y el segundo de ultrafrescos y leches de consumo.
En Argentina hay 10.000 tambos y 670 empresas generan más de 75.000 puestos de trabajo directo
Una menor demanda generaría una sobreoferta que a su vez podría empujar los precios a la baja. En ese equilibrio del mercado mundial China es la clave porque es el único país que podría mantener o aumentar el consumo.
Por Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre, economistas de la Fundación Mediterránea.
¿Por qué los tamberos aman a las JAGUAR? Alberto Sánchez, productor y ex presidente de SanCor, relata cómo el cooperativismo lechero creó un círculo virtuoso con las picadoras más vendidas de Argentina y el mundo.
A lo largo de la jornada alrededor de 50 mil personas recorrieron el predio. En esta edición se evaluaron 50 dulces de leche con la participación de 20 jurados en 4 mesas evaluadoras.
Las explotaciones lecheras percibieron su mayor nivel de deuda, durante setiembre, por un total de 219 millones de dólares.
La industria de leche está atravesando un momento que no solo está desafiando a los productores, comerciantes y consumidores, sino también a la economía del agro y a las entidades gubernamentales.
En los primeros 17 días de noviembre la remisión a Conaprole cayó 1,5% interanual, con un promedio diario de 4,7 millones de litros.