Panorama Lechero
El mercado lácteo chileno inició el año 2026 con una tendencia alcista en la adquisición de productos extranjeros. Según el último informe de seguimiento elaborado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), las importaciones de leche equivalente sumaron un total de 135.675 millones de litros entre enero y febrero. Esta cifra representa un incremento del 16,3% en comparación con el mismo periodo del año anterior, consolidando una mayor presencia de productos internacionales en la oferta nacional.
A pesar del crecimiento general del sector, el análisis por categorías revela comportamientos sumamente dispares entre los distintos productos. La leche en polvo entera (LPE) experimentó una caída drástica del 88,3%, registrando apenas 51,5 toneladas importadas. En este segmento, Argentina se mantiene como el proveedor dominante con una participación del 97,1%, seguida muy de lejos por Perú. Esta reducción sugiere un cambio en la estrategia de abastecimiento de las industrias procesadoras locales para este insumo específico.
Por su parte, la leche en polvo descremada (LPD) también mostró una tendencia a la baja, con una disminución del 32,7% respecto al ejercicio de 2025, totalizando 1.975 toneladas. En esta categoría, Estados Unidos se consolida como el principal socio comercial de Chile, concentrando el 86,5% de los envíos. Otros actores con participaciones menores en el suministro de este producto son Argentina, con un 7,3%, y Francia, que aporta un 3,2% del volumen total ingresado al país.
En contraste con las caídas de las leches en polvo, las importaciones de quesos mostraron una dinámica muy positiva para el comercio exterior. Específicamente, la categoría de Queso Gouda registró un aumento del 15,7% interanual, alcanzando las 4.498,3 toneladas al cierre de febrero. El origen de estos productos es diverso: Argentina lidera el mercado con un 48,6% de participación, seguida por proveedores europeos como Alemania (33,3%) y Holanda (14,4%), además de Irlanda y Estados Unidos.
Este monitoreo constante realizado por Fedeleche tiene como propósito fundamental entregar herramientas de análisis a los productores nacionales para comprender la dinámica global. El aumento de la leche equivalente importada impacta directamente en la competitividad y en la estructura de precios del mercado interno. Para el gremio, estar al tanto de estos flujos comerciales es vital para que el sector productor pueda adaptarse a los cambios en la oferta internacional y fortalecer la producción lechera chilena. Fuente: Fedeleche . (Panorama Lechero)
