
MEXICO: ¿Está en crisis el sector lácteo ? Innovación y autenticidad frente a importaciones y nuevos competidores
México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume
Hay un 25% de desabastecimiento por el conflicto en la industria láctea. A productores les preocupa que mientras faltan productos nacionales, ingresan los de otros países.
Internacionales19/05/2022
Panorama Lechero
El conflicto en el sector lácteo provoca un desabastecimiento del 25 por ciento en comercios. Hay malestar entre los productores lecheros.
“Nosotros entendemos que este conflicto nos está perjudicando profundamente, no solo a los productores. También a los distribuidores, comerciantes y a los trabajadores mismos de la cooperativa”, explicó Leandro Galarraga, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche y remarcó: “Realmente no le encontramos una razón de ser. Es un conflicto de trabajadores contra trabajadores”.
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“El perjuicio para nosotros es netamente económico. El mercado interno es el que mayor valoriza nuestra leche”, señaló y les preocupa que mientras faltan productos nacionales, ingresan los de otros países.
La última reunión entre Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, empresarios y trabajadores por planteos salariales no llegó a una solución. Los trabajadores entienden que el aumento es necesario. En este momento trabajan a reglamento. (Panorama Lechero)

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España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.

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