El sindicato de Conaprole resolvió aplicar medidas gremiales en todo el país. Conaprole alerta sobre posible desabastecimiento
Internacionales10/05/2023
Panorama Lechero
Continúa el conflicto en el sector lácteo. Si bien la problemática comenzó en la planta de Villa Rodríguez, el sindicato de Conaprole resolvió este martes aplicar medidas gremiales en todo el país.
Se harán asambleas de dos horas en los turnos de todas las plantas del Uruguay y además se votó no hacer horas extras.
El vicepresidente de Conaprole , Alejandro Pérez, manifestó la preocupación por estas medidas, las calificó de irresponsables y adelantó que este miércoles saldrá leche fresca solamente para cárceles y hospitales.
“De permanecer las medidas y el enlentecimiento en algunas zonas de producción, es probable que comience a haber desabastecimiento de algunos productos”, dijo el vicepresidente de Conaprole.
“Suponemos que los comercios tienen leche stock de leche de dos días, y que no habrá faltante”, agregó el jerarca de Conaprole, y remarcó que es una situación “injusta”.
El origen del conflicto
Un nuevo conflicto sacude al sector lácteo uruguayo. Esta vez, el origen de las diferencias entre empresa y trabajadores está en una planta de Conaprole ubicada en la ciudad de Rodríguez, en el departamento de San José. Allí funcionan dos líneas de envasado y, tras una inversión, se instaló una nueva envasadora que sustituirá a las dos anteriores por una única máquina, lo que, para la empresa, se traduciría en la necesidad de menos personal. Pero el sindicato lácteo entiende que es una iniciativa perjudicial.
Conaprole asegura que no habrá pérdidas de puestos de trabajo ni derechos en los cambios de funcionamiento propuestos. Fuentes de la empresa afirmaron a Telemundo que nadie se quedará sin empleo, ni se quitarán derechos. La propuesta incluye que algunos de los trabajadores de esa área pasen a las cámaras de queso. (Panorama Lechero)
La cumbre incluyó 90 conferencias técnicas y abordó desafíos clave como el cambio climático, el bienestar animal, la transformación tecnológica y la eficiencia productiva.
Los productores bolivianos de leche consideran que este 2025 será “uno de los peores años” para el sector, debido a los problemas de escasez de diésel y de dólares, el encarecimiento de los insumos y el crecimiento de la informalidad.
Las gremiales lecheras del país reclamaron al gobierno que se respeten los acuerdos firmados entre Conaprole y el sindicato de trabajadores de la cooperativa, AOEC, en octubre pasado, luego del conflicto generado por el cierre de la Planta 14 en Rivera.
“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
La institución mostró sus estudios pioneros en gases de efecto invernadero y temas ambientales, su lechería robotizada y planta piloto de lácteos con identidad territorial y valor agregado, demostrando su liderazgo en trabajos científicos para una producción sostenible.
Diversas personalidades del mundo de la lecheria destacaron la relevancia que ha tomado la lecheria chilena y la forma de trabajo publico privada
El Centro Agrotécnico Regional (CAR) de Venado Tuerto, presentó su nuevo tambo robotizado, una instalación de vanguardia destinada a la formación técnica de estudiantes en producción lechera automatizada.
Productores del centro santafesino denuncian demoras e incumplimientos en los pagos por parte de la firma Sudamericana Lácteos, ex Lactalis. La situación genera preocupación y dificultades económicas en el sector.
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“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
En un entorno climático tan riguroso, la producción solo puede desarrollarse bajo sistemas que brinden el confort necesario a las vacas. Crece la implementación del programa Beef on Dairy, para cruzar con razas carniceras.