El rubro lechero en el Chaco paraguayo ha dado grandes pasos en la modernización de sus sistemas productivos con un importante impacto en la cantidad y calidad de la leche.
Internacionales03/04/2024
Panorama Lechero
En el marco del encuentro con productores y referentes vinculados a la producción láctea, organizado por la Fundación Ideagro, los participantes resaltaron el potencial de los productores, los avances logrados e instaron a reforzar la capacitación.
“He quedado muy impresionado por el Chaco Paraguayo, el paraguayo tendría que sentirse muy orgulloso. He encontrado productores que están al mismo nivel que sus pares del primer mundo. Han podido desarrollar un sistema de trabajo en la comunidad y en la colonia que no es tan diferente a lo que nosotros tenemos”, comentó el Dr. Gustavo Schuenemann, docente universitario estatal de OHIO-USA.
Mencionó que el aspecto a fortalecer es la capacitación y la captación de conocimientos y experiencias para hacerlo más eficiente. “Tienen un potencial enorme y están produciendo muy buena leche”, agregó.
Por su parte, el Dr. Alexis Sepúlveda, representante de Afimilk -empresa de desarrollo, fabricación y comercialización de sistemas computarizados para las granjas lecheras- rescató que Paraguay tiene todas las bondades ambientales para el desarrollo sostenible del rubro, además de la disponibilidad de granos que abarata costos de alimentación.
En cuanto a los desafíos, insistió en la incorporación de nuevas tecnologías durante el proceso de toma de decisiones y el seguimiento de las mismas. “Tomar decisiones informadas y capacitar al personal”, citó como los aspectos más importantes.
Crecer en calidad y cantidad
Para el Dr. William Miola, asesor técnico de Granusa, la producción de leche es “altamente rentable” cuando se trabaja con eficiencia y mejor calidad. “Quizás el desafío para el Chaco es conseguir producir más alimentos y de mejor calidad”, concluyó. (Panorama Lechero)
La Federación Internacional de Lácteos (FID) anunció a los finalistas de la edición 2025 de los Premios IDF a la Innovación Láctea. La premiación se hará el 21 de octubre en la Cumbre Mundial de Lácteos IDF 2025 en Chile. Hay varios proyectos latinoamericanos ternados.
La Cámara Paraguaya de Supermercados (CAPASU) ha reconocido a Lactolanda con el prestigioso premio Top Seller 2025 en tres categorías Leche, yogurt y dulce de leche, destacando cada producto como líder en ventas dentro del canal supermercadista durante el 2024
Asocebú anunció que en mayor renovarán el acuerdo para seguir desarrollando investigación y distinguir los mejores animales. La Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebú ) y la Asociación de Criadores de Girolando de Brasil ampliarán el convenio interinstitucional para continuar desarrollando de manera conjunta las evaluaciones genéticas y genómicas de la raza Girolando en Bolivia.
Granja Naturalia, una de las principales productoras uruguayas de quesos premium, está en plena fase de crecimiento internacional con un enfoque estratégico en Paraguay y Argentina, además de afianzar su presencia en Brasil.
En la Expo Rural de Melilla el presidente de la gremial del Holando, Mauro Caorsi, habló sobre lo que pasó con Calcar y cómo se sienten los tamberos
Las regiones de Los Lagos y Los Ríos sobresalieron como las más productivas del sector lechero destacando como las regiones del país que más aportes realizaron, mientras que La Araucanía y Bio-Bio registraron caídas en su producción.
Cuando faltan poco más de 6 meses para la realización en Chile de la Cumbre Mundial de la Leche, la IDF WDS 2025, el programa técnico de este encuentro fue presentado al sector lácteo global, donde se destaca la sustentabilidad del sector lácteo como lema y mensaje de esta actividad.
Expertos en comercio exterior no descartan una posible retaliación del gobierno colombiano frente al nuevo impuesto del 10 % impuesto por el gobierno de Donald Trump. Sin embargo, si eso ocurre, la exportación de lácteos se vería duramente afectada por una segunda tasa.
Argentina volvió a ser parte de la Federación Internacional de Lechería (FIL) y de esta manera logra insertarse nuevamente en la entidad más influyente de la lechería mundial.
La Facultad de Ciencias Agropecuarias organiza un congreso clave para la lechería y la producción láctea. Participarán referentes globales del sector.
El eslabón primario de la cadena láctea santafesina juega un importante rol a escala nacional: casi un tercio de las existencias bovinas se encuentran en el territorio provincial y concentran aproximadamente el 35,0% de los tambos activos. Desafíos en materia productiva, de rentabilidad y operatividad.
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La compañía reafirma su compromiso en su gestión de triple impacto y presenta los resultados de las iniciativas llevadas en 2024 con el fin de contribuir a su estrategia de sustentabilidad.