La leche en polvo entera trepó un 3,4%
Internacionales04/04/2024
Panorama Lechero
Luego de dos bajas consecutivas, la referencia internacional para los lácteos ajustó al alza este martes, la suba en el precio general fue del 2,8% con lo cual precio promedio se ubica en US$ 3.558 por tonelada.
En el caso particular de la leche en polvo entera, el producto que se mira con más atención desde nuestro país, subió un 3,4%, quedando el promedio en US$ 3.246 por tonelada.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, Néstor Cabrera, dijo a Rurales El País que “es un dato positivo” y que si bien los remates son cada 15 días, las proyecciones a largo plazo indican que los valores “oscilarían entre US$ 3.200 y US$ 3.400 por tonelada, y en este período no sale mucho de esa lógica”.
Estas proyecciones le brindan al productor “cierta tranquilidad”, además en la última reunión que hubo con el directorio de Conaprole, se transmitió que “este valor del precio de la leche se mantendría hasta el final del ejercicio, y si hay algún cambio sería insignificante, pero a favor”.
En los otros productos la leche desnatada en polvo, el cheddar, la grasa láctea anhidra y la manteca tuvieron tendencia alcista, mientras que la mantequilla de leche en polvo y la lactosa bajaron. (Panorama Lechero)
“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
La institución mostró sus estudios pioneros en gases de efecto invernadero y temas ambientales, su lechería robotizada y planta piloto de lácteos con identidad territorial y valor agregado, demostrando su liderazgo en trabajos científicos para una producción sostenible.
Diversas personalidades del mundo de la lecheria destacaron la relevancia que ha tomado la lecheria chilena y la forma de trabajo publico privada
La firma se realizó en la Cumbre Mundial de la Leche (IDF WDS 2025), máximo evento global del sector que por primera vez se desarrolla en Chile y Sudamérica. La adhesión a la Declaración de París, refuerza la visión institucional de aportar conocimiento y soluciones para los desafíos globales del sector lácteo.
Más de 200 ejemplares de las razas Holstein y Brown Swiss se exhiben en La Molina en una jornada que impulsa la ganadería lechera nacional
Las exportaciones de productos lácteos experimentaron una caída del 34 % al cierre del noveno mes del año y una disminución del 24 % en volúmenes respecto al mismo periodo del año pasado, según el nuevo reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)
El Centro Agrotécnico Regional (CAR) de Venado Tuerto, presentó su nuevo tambo robotizado, una instalación de vanguardia destinada a la formación técnica de estudiantes en producción lechera automatizada.
Productores del centro santafesino denuncian demoras e incumplimientos en los pagos por parte de la firma Sudamericana Lácteos, ex Lactalis. La situación genera preocupación y dificultades económicas en el sector.
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“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP