Panorama Lechero
Luego de dos bajas consecutivas, la referencia internacional para los lácteos ajustó al alza este martes, la suba en el precio general fue del 2,8% con lo cual precio promedio se ubica en US$ 3.558 por tonelada.
En el caso particular de la leche en polvo entera, el producto que se mira con más atención desde nuestro país, subió un 3,4%, quedando el promedio en US$ 3.246 por tonelada.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, Néstor Cabrera, dijo a Rurales El País que “es un dato positivo” y que si bien los remates son cada 15 días, las proyecciones a largo plazo indican que los valores “oscilarían entre US$ 3.200 y US$ 3.400 por tonelada, y en este período no sale mucho de esa lógica”.
Estas proyecciones le brindan al productor “cierta tranquilidad”, además en la última reunión que hubo con el directorio de Conaprole, se transmitió que “este valor del precio de la leche se mantendría hasta el final del ejercicio, y si hay algún cambio sería insignificante, pero a favor”.
En los otros productos la leche desnatada en polvo, el cheddar, la grasa láctea anhidra y la manteca tuvieron tendencia alcista, mientras que la mantequilla de leche en polvo y la lactosa bajaron. (Panorama Lechero)
