¿Qué pasaría si todas las vacas desaparecieran de repente?

Se lanzó el avance oficial de  Un mundo sin vacas  ,  un nuevo documental que examina las formas complejas y a menudo sorprendentes en las que el ganado impacta al mundo. A través de entrevistas con expertos en agronegocios y ciencias ambientales,  Un mundo sin vacas  examina la importancia cultural y económica de las vacas, su papel en la nutrición y su impacto en el clima.

Motivada en parte por la narrativa negativa y poco científica predominante en torno a la agricultura animal, esta investigación fue dirigida por Michelle Michael y Brandon Whitworth, dos periodistas que viajan por el mundo contando historias sobre la agricultura animal. Hace tres años, emprendieron una aventura que los llevó a más de 40 destinos alrededor del mundo –desde el corazón de Estados Unidos hasta Kenia, India, Brasil y más allá– mientras buscaban responder una pregunta aparentemente simple: “¿Están ¿Estaremos mejor en un mundo sin vacas?

En el camino, confiaron en una red global de científicos, agricultores, ganaderos, académicos y otros expertos agroalimentarios y ambientales, que ofrecieron sus perspectivas sobre el verdadero impacto del ganado y las posibles consecuencias de su eliminación. Lo que descubrieron no fue nada sencillo:  cuando se trata de vacas, no es blanco o negro.  La dependencia de la humanidad del ganado es más compleja de lo que pensamos, al igual que las conversaciones a nivel global y local sobre su papel como catalizadores para que las personas y el planeta prosperen.    

"Nunca pensé que seríamos nosotros quienes contaríamos esta historia", dijo Whitworth. "Pero cuanto más aprendíamos, parecía que no teníamos otra opción", añadió Michael. “Teníamos una responsabilidad. Teníamos que contar esta historia. Literalmente, en todo el mundo, los ganaderos nos recibieron con los brazos abiertos”, informó. "Hablamos literalmente con docenas y docenas de personas en todo el mundo, muchos expertos en muchas áreas diferentes", continuó Whitworth. “Y le hicimos esta pregunta: ¿Qué pasaría si no hubiera vacas?”

Fruto de este viaje, el documental  Un mundo sin vacas  presenta un grupo diverso de expertos que exploran el impacto del ganado desde una perspectiva cultural, social, económica, nutricional y ambiental. Este debate impulsado por la ciencia destaca la profunda dependencia del ganado en muchas regiones del mundo, los desafíos de alimentar a la población mundial en constante crecimiento, el valor esencial de la proteína animal y la relación entre el ganado y el medio ambiente, incluido su impacto en la biodiversidad. , salud del suelo y captura de carbono.

El documental de 85 minutos tiene como objetivo ampliar la conversación, animando a los espectadores a pensar más profundamente sobre cómo las vacas impactan al mundo y descubrir que hay mucho más que considerar cuando se trata de la ganadería y la vitalidad del planeta. "Esta no es sólo una conversación basada en opiniones en la que la gente te grita sus propios pensamientos y opiniones", dijo Whitworth. “Son médicos, doctorados, agricultores, ganaderos y personas que tienen experiencia y educación en todas estas áreas. Son hechos. Es ciencia”.

Uno de los expertos que Michael y Whitworth consultaron es Jack Bobo, futurista alimentario y director del Instituto de Sistemas Alimentarios de la Universidad de Nottingham. “Durante 10.000 años, los agricultores y ganaderos han sido llamados a hacer una cosa, que es producir más alimentos”, comentó. “Crecemos en mil millones de personas cada 11 o 12 años. El desafío es que, cada día hasta 2050, será más difícil alimentar al mundo”.

Justin Sherrard, estratega global de Rabobank, estima que alrededor de una de cada diez personas en el mundo depende directamente del ganado para su sustento: más de 800 millones de personas. “En última instancia, debemos abordar todo el sistema alimentario mundial”, destacó.

El Dr. John Lynch, climatólogo de la Universidad de Oxford, destacó que es urgente reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. “¿Cómo será el mundo dentro de 30 o 40 años si seguimos calentando el planeta y hacemos que estos eventos más extremos ocurran cada vez con más frecuencia?”, preguntó. "Creo que si hiciéramos una encuesta, mucha gente diría que las vacas son lo peor que hay en el mundo para el clima", continuó. “Las vacas no son las que más contribuyen al cambio climático. Definitivamente siguen siendo los combustibles fósiles”.

El Dr. Frank Mitloehner, profesor y experto en calidad del aire que dirige el Centro CLEAR de la Universidad de California en Davis, aborda la disponibilidad mundial de tierras, las emisiones de gases de efecto invernadero y el impacto del ganado en el clima. “No digo que la ganadería no tenga impacto o sea un impacto pequeño”, afirmó. “Como todos los sectores de la sociedad, la ganadería debe hacer su parte y ayudar a reducir nuestro impacto en el clima. Podemos y debemos hacerlo. Pero no deberíamos inventar historias de que estos animales son responsables de la mayoría de las emisiones, porque no lo son”.

Visite  world withoutcows.com  para descubrir quién más fue entrevistado, ver el avance oficial, registrarse para recibir actualizaciones de la película y aprender más sobre el ganado y nuestras vidas, nuestros medios de vida y el planeta. El sitio profundiza en los temas explorados en  Un mundo sin vacas y presenta recursos y oportunidades para apoyar la transición de esta película hacia un movimiento para conversaciones más amplias y respaldadas por la ciencia sobre la agricultura animal.

Para obtener más información sobre las experiencias de los cineastas y escuchar ideas de sus viajes por el mundo, mire el video detrás de escena  The Making of World Without Cows .

Un mundo sin vacas  se presentará en dos festivales de cine: el  Festival de Cine de los Doce Leones , el 28 de septiembre, y el  Festival Internacional de Cine de San Pedro , en noviembre. Están previstas más proyecciones en festivales de cine. Visita  world withoutcows.com  para suscribirte y seguir las actualizaciones, saber cuándo llegará este documental a una pantalla cerca de ti o  solicitar una proyección . (Panorama Lechero)