
MEXICO: ¿Está en crisis el sector lácteo ? Innovación y autenticidad frente a importaciones y nuevos competidores
México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume
Por primera vez en Sudamérica, se desarrollará del 20 al 23 de octubre próximo, en Santiago de Chile, la Cumbre Mundial de la Federación Internacional de Lechería. Habrá un nutrido grupo de representantes argentinos.
Internacionales01/10/2025
Panorama Lechero
Este evento congrega con el lema “Nutriendo un mundo sostenible”, con un programa integral que abordará las principales innovaciones de la industria, prácticas sostenibles, avances tecnológicos, tendencias de mercado y ciencia de la nutrición.
Entre otras ponencias interesantes se destacan títulos tales como «Produciendo leche en el futuro: Automatización e inteligencia artificial», Política y economía del sector lácteo, Los productores lácteos como pilar de la seguridad alimentaria, «Empoderando personas: inclusión y diversidad», adaptación al clima, El futuro del sector lechero, inocuidad alimentaria, Salud y bienestar animal, avances en ciencia y tecnología, entre otros.
La participación activa de productores, industriales y profesionales argentinos es crucial para fortalecer la colaboración en Sudamérica frente a los desafíos del mercado global.
Para conocer la agenda del evento, las ubicaciones y los tours posteriores al encuentro se puede visitar este link: https://www.idfwds2025.com/es/ (PanoramaLechero)

México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume

La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) insistió en la importancia de avanzar en el reglamento de la ley de etiquetados de productos lácteos, advirtiendo que eso permite rotulados engañosos que afecta a la transparencia del mercado y genera confusión en los consumidores.

PIL Bolivia consolidó la primera edición de su foro PIL Agro Conecta 2025 en el Salón Chiquitano de Fexpocruz, donde más de 400 productores, especialistas e instituciones participaron en una jornada destinada a fortalecer la cadena productiva de la leche bajo el enfoque “Crecemos juntos alimentando a Bolivia”.

España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.

Nacida del esfuerzo de pequeños productores que se unieron para enfrentar la inestabilidad del mercado, esta empresa del departamento de Meta se convirtió en el motor lácteo de su región. Hoy impulsa a 151 pequeños ganaderos con mejores ingresos, sostenibilidad y acceso a servicios productivos.

Una misión sanitaria de Indonesia se encuentra realizando una auditoría para la habilitación de productos lácteos de Uruguay.

Crece la posibilidad de que los fondos provenientes del impuesto de 2,5% a las exportaciones de leche y productos lácteos que actualmente son destinados al LATU puedan transferirse INALE para cubrir sus gastos de funcionamiento.

Productores e instituciones compartieron avances del proyecto FPTA 385, centrado en mejorar gestión, eficiencia y crecimiento de los tambos en Uruguay.

Tamberos bonaerenses le reclaman a la Provincia la actualizacion del mínimo no imponible de IIBB, un ajuste que no acompañó la inflación y que hoy golpea a los tambos de menor escala.

Una docena de pymes recorrieron la feria de Cantón, la más grande del mundo; interés por incorporar tecnología de ese país

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El sector muestra señales de estancamiento y un cambio fuerte en los hábitos de compra.