La producción de leche en Estados Unidos aumentó en 2025 gracias a un crecimiento en el número de vacas y a una mayor producción individual.
URUGUAY: El INALE y el INC presentaron el proyecto de quesería artesanal AIDQA
En el marco del convenio entre el Instituto Nacional de Colonización (INC) y el Instituto Nacional de la Leche (INALE), se presentó el proyecto de la quesería artesanal AIDQA, una iniciativa que permitirá transferir conocimientos, herramientas y experiencias a productores queseros colonos que decidan adherirse a esta propuesta.
Internacionales03/10/2025
Panorama Lechero
El proyecto AIDQA busca fortalecer la producción quesera artesanal a través de la incorporación de buenas prácticas, innovación tecnológica y acompañamiento técnico, promoviendo la mejora continua de la calidad de los productos y la sostenibilidad de los sistemas.
En la instancia participaron, por parte del INC, Franca Bacigalupe, Érica Martínez, Gabriel Palau y Maren Braga, mientras que por INALE estuvieron presentes Ernesto Triñanes, Nicolás Llaneza, Flavia Fernández, junto con integrantes del equipo técnico de la AIDQA: Maximiliano Pollack, Marcelo Oyhenard, Andrés Llagarías, Fernando Dávila, Albana Melognio, María Eugenia Bentancor, Esteban Arostegui y César Lecuna.
Esta presentación marca un paso importante para acercar las acciones de la AIDQA a los colonos queseros, facilitando su integración a un proyecto interinstitucional que impulsa el desarrollo del sector artesanal con un enfoque en la calidad y la valorización de los quesos uruguayos. (Panorama Lechero)
Te puede interesar
CHILELACTEO 2026: El Ministro de Agricultura Jaime Campos destaco el crecimiento y dinamismo del sector lechero
Panorama Lechero
Internacionales17/06/2026La décimo primera versión de la cumbre del sector lácteo, Chilelácteo, contó la presencia del ministro Jaime Campos, quien destacó los niveles de productividad y proyección de un rubro que reconoció “me hace ser muy optimista”.
La producción mundial de leche perdería impulso en 2026 tras el fuerte crecimiento registrado en 2025
Panorama Lechero
Internacionales17/06/2026La producción mundial de leche entra en una nueva fase de ajuste. Tras varios trimestres de fuerte expansión, el último informe de Rabobank correspondiente al segundo trimestre de 2026 anticipa una clara desaceleración del crecimiento de la oferta láctea mundial, en un contexto marcado por la caída de los precios de la leche, el aumento de los costes de producción y la incertidumbre climática y geopolítica.
CHILELACTEO 2026: Mañana comienza en Osorno con 600 inscriptos y el foco puesto en la innovación
Panorama Lechero
Internacionales16/06/2026Mañana miércoles 17 de junio comienza en Osorno una nueva edición de Chile Lácteo, el evento cumbre de la industria lechera organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche). Panorama Lechero estara cubriendo tan destacado evento
CHILE: Fedeleche proyecta una lechería más exportadora y competitiva para 2026-2027
Panorama Lechero
Internacionales16/06/2026El gremio lechero chileno puso el foco en costos, consumo interno, exportaciones y sostenibilidad como ejes clave para la próxima temporada.
URUGUAY: Casi US$ 400 por exportaciones de lácteos con crecimientos en leche en polvo entera y manteca
Panorama Lechero
Internacionales14/06/2026El Inale informó que en 2026 la facturación por exportaciones de productos lácteos fue 3% superior a la que se registró de enero a mayo de 2025
CHILE: Chilelácteo 2026 pondrá el foco en innovación, comercio internacional y recambio generacional para proyectar el desarrollo del sector lechero
Panorama Lechero
Internacionales09/06/2026El evento convocará a más de 600 asistentes en torno a conferencias, exposiciones y actividades, consolidándose como el espacio de referencia de los productores para analizar los desafíos y oportunidades del sector lácteo en el escenario global.
URUGUAY: Conaprole celebra el cierre de la denuncia por dumping en Brasil
Panorama Lechero
Internacionales01/06/2026Gabriel Fernández aseguró que la decisión permitirá normalizar las ventas y atender pedidos que permanecían en espera en uno de los principales mercados de la cooperativa.
Lo más visto
El RENATRE actualizó los montos de la Prestación por Desempleo a partir de julio y alcanza los $395.000
Panorama Lechero
Institucionales30/06/2026El Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) actualizo los montos de la Prestación por Desempleo que alcanzará un monto máximo de $395.000 y un mínimo de $197.500.
Comienza a regir a partir del proximo 1° de julio de 2026 .
Comienza a regir a partir del proximo 1° de julio de 2026 .
La producción de leche en Estados Unidos aumentó en 2025 gracias a un crecimiento en el número de vacas y a una mayor producción individual.
La USAL y FOSS realizan una jornada de actualización sobre calidad de leche con referentes del sector
Panorama Lechero
Nacionales29/06/2026Con una nutrida agenda de conferencias y actividades, la Universidad del Salvador y FOSS Argentina llevan adelante este miercoles la Jornada Calidad de Leche 2026, un encuentro gratuito de actualización profesional que reúne a referentes de toda la cadena láctea.
Complicaciones en el retorno a la actividad de una láctea que es clave para la supervivencia de todo un pueblo
Panorama Lechero
Empresas30/06/2026Se trata de Sudamericana de Lacteos. La compañía acumula meses de inactividad y la negociación para su traspaso entró en una pausa a raíz de otro conflicto con ATILRA.
La Justicia, finalmente, aprobó la propuesta de compra presentada por la Cooperativa de Trabajo Cotapa, que desde hace más de tres años sostiene la producción. La decisión lleva la tranquilidad a cuarenta asociados (trabajadores) de la marca que nació en 1964 como cooperativa de productores tamberos.