Se trata de cooperados de Conaprole, la Cooperativa Nacional de Productores de Leche, principal industria procesadora de lácteos de Uruguay.
Internacionales08/10/2025
Panorama Lechero
Delegación de Uruguay en INIA Remehue.
Osorno, Chile- /Con el objetivo de conocer más sobre la producción lechera en Chile y ver resultados de investigación, un grupo de productores lecheros uruguayos visitó el Centro Regional de investigación INIA Remehue en las cercanías de Osorno.
En la oportunidad fueron recibidos por la investigadora Natalie Urrutia, quien presentó las características de la producción de leche en Chile, explicando los sistemas productivos que hay en las distintas zonas productoras y las características de la calidad de leche, de los productores y datos relevantes del sector lácteo nacional en general.
La profesional de INIA puso especial énfasis en la producción de leche en base a pastoreo que se realiza en el sur de Chile con suplementación estratégica y expuso, entre otros trabajos, los resultados de ensayos de palatabilidad de distintas especies forrajeras adaptadas al cambio climático como festuca, bromo y pasto ovillo, en comparación con ballica perenne que es la especie más utilizada, pero la que menos crece en el verano, siendo además la que menor preferencia de consumo presentó en este estudio realizado con vaquillas lecheras.
Visita a robots de ordeñe.
Posteriormente, el investigador del área de ganadería de INIA, Sergio Iraira, dio conocer los aspectos a considerar para la implementación de un sistema de ordeño voluntario, como caminos, instalaciones de bebedero, distancia máxima entre la sala y los potreros, entre otros. Luego presentó la experiencia de INIA en la implementación de este sistema, en cuanto al manejo y la adaptación de las vacas al robot y su respuesta productiva.
Finalmente, expuso los resultados que se han generado en los cuatro años de funcionamiento abordando aspectos de producción y calidad de leche, número de ordeños, casos de mastitis, cojeras y otros temas que son relevantes para evaluar económicamente una inversión de este tipo.
Posteriormente, la delegación extranjera visitó la lechería robotizada de INIA Remehue, junto a los profesionales de INIA Sergio Iraira y María José Gajardo.
Junto con agradecer la visita al INIA, los productores uruguayos dieron a conocer los desafíos que enfrentan los productores primarios, resaltando que Conaprole es líder del mercado lácteo en Uruguay y un actor relevante a nivel mundial, especialmente en la producción de leche en polvo, exportando más del 70% de su producción, principalmente como leche en polvo, quesos y mantequilla, a mercados globales . (Panorama Lechero)
Con seiscientos socios, la gremial floridense es una de las referentes del sector a nivel país. La gestión de Lugea estará marcada por prestar mucha atención a lo que tienen que decir los demás productores y por un trabajo en equipo.
La Escuela Superior de Lechería de Nueva Helvecia fue galardonada con la Medalla de Plata al Mejor Dulce de Leche de Mesa en la segunda edición del Concurso Uruguayo de Dulce de Leche, evento que se realizó recientemente en el Hotel Nirvana. Este reconocimiento generó orgullo entre alumnos, docentes y toda la comunidad educativa.
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En el marco del convenio entre el Instituto Nacional de Colonización (INC) y el Instituto Nacional de la Leche (INALE), se presentó el proyecto de la quesería artesanal AIDQA, una iniciativa que permitirá transferir conocimientos, herramientas y experiencias a productores queseros colonos que decidan adherirse a esta propuesta.
Un espectacular grupo de participantes, incluyendo dos campeonas del mundo y varias candidatas de nivel similar, prometía ser una emocionante competición de Campeona del Mundo 2024.
Por primera vez en Sudamérica, se desarrollará del 20 al 23 de octubre próximo, en Santiago de Chile, la Cumbre Mundial de la Federación Internacional de Lechería. Habrá un nutrido grupo de representantes argentinos.
La Federación Internacional de Lácteos (FID) anunció a los finalistas de la edición 2025 de los Premios IDF a la Innovación Láctea. La premiación se hará el 21 de octubre en la Cumbre Mundial de Lácteos IDF 2025 en Chile. Hay varios proyectos latinoamericanos ternados.
La Cámara Paraguaya de Supermercados (CAPASU) ha reconocido a Lactolanda con el prestigioso premio Top Seller 2025 en tres categorías Leche, yogurt y dulce de leche, destacando cada producto como líder en ventas dentro del canal supermercadista durante el 2024
Entre el 28 y el 29 de octubre en el en el Salón El Castillo de la ciudad de Crespo tendrá lugar primera Jornada de la Cadena láctea de Entre Ríos. Es organizada por la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER) y la empresa de comunicación Martín Bustamante.
En el remate de este martes del Global Dairy Trade se infringió la 4ta baja consecutiva . La leche entera en polvo, principal referencia del comercio internacional, promedió los 3.520 dólares.
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Se trata de cooperados de Conaprole, la Cooperativa Nacional de Productores de Leche, principal industria procesadora de lácteos de Uruguay.
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