Se trata de cooperados de Conaprole, la Cooperativa Nacional de Productores de Leche, principal industria procesadora de lácteos de Uruguay.
Internacionales08/10/2025
Panorama Lechero
Delegación de Uruguay en INIA Remehue.
Osorno, Chile- /Con el objetivo de conocer más sobre la producción lechera en Chile y ver resultados de investigación, un grupo de productores lecheros uruguayos visitó el Centro Regional de investigación INIA Remehue en las cercanías de Osorno.
En la oportunidad fueron recibidos por la investigadora Natalie Urrutia, quien presentó las características de la producción de leche en Chile, explicando los sistemas productivos que hay en las distintas zonas productoras y las características de la calidad de leche, de los productores y datos relevantes del sector lácteo nacional en general.
La profesional de INIA puso especial énfasis en la producción de leche en base a pastoreo que se realiza en el sur de Chile con suplementación estratégica y expuso, entre otros trabajos, los resultados de ensayos de palatabilidad de distintas especies forrajeras adaptadas al cambio climático como festuca, bromo y pasto ovillo, en comparación con ballica perenne que es la especie más utilizada, pero la que menos crece en el verano, siendo además la que menor preferencia de consumo presentó en este estudio realizado con vaquillas lecheras.
Visita a robots de ordeñe.
Posteriormente, el investigador del área de ganadería de INIA, Sergio Iraira, dio conocer los aspectos a considerar para la implementación de un sistema de ordeño voluntario, como caminos, instalaciones de bebedero, distancia máxima entre la sala y los potreros, entre otros. Luego presentó la experiencia de INIA en la implementación de este sistema, en cuanto al manejo y la adaptación de las vacas al robot y su respuesta productiva.
Finalmente, expuso los resultados que se han generado en los cuatro años de funcionamiento abordando aspectos de producción y calidad de leche, número de ordeños, casos de mastitis, cojeras y otros temas que son relevantes para evaluar económicamente una inversión de este tipo.
Posteriormente, la delegación extranjera visitó la lechería robotizada de INIA Remehue, junto a los profesionales de INIA Sergio Iraira y María José Gajardo.
Junto con agradecer la visita al INIA, los productores uruguayos dieron a conocer los desafíos que enfrentan los productores primarios, resaltando que Conaprole es líder del mercado lácteo en Uruguay y un actor relevante a nivel mundial, especialmente en la producción de leche en polvo, exportando más del 70% de su producción, principalmente como leche en polvo, quesos y mantequilla, a mercados globales . (Panorama Lechero)
“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
La institución mostró sus estudios pioneros en gases de efecto invernadero y temas ambientales, su lechería robotizada y planta piloto de lácteos con identidad territorial y valor agregado, demostrando su liderazgo en trabajos científicos para una producción sostenible.
Diversas personalidades del mundo de la lecheria destacaron la relevancia que ha tomado la lecheria chilena y la forma de trabajo publico privada
La firma se realizó en la Cumbre Mundial de la Leche (IDF WDS 2025), máximo evento global del sector que por primera vez se desarrolla en Chile y Sudamérica. La adhesión a la Declaración de París, refuerza la visión institucional de aportar conocimiento y soluciones para los desafíos globales del sector lácteo.
Más de 200 ejemplares de las razas Holstein y Brown Swiss se exhiben en La Molina en una jornada que impulsa la ganadería lechera nacional
Las exportaciones de productos lácteos experimentaron una caída del 34 % al cierre del noveno mes del año y una disminución del 24 % en volúmenes respecto al mismo periodo del año pasado, según el nuevo reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)
Como parte de las actividades de la IDF 2025, Fedeleche organizó la “Farmers Dinner”, una cena de homenaje a los productores lecheros que participaron del encuentro global, congregando a más de 15 delegaciones internacionales y productores locales en la bella estancia Santa Rosa de Apoquindo. Panorama Lechero participo de dicho homenaje .
La diputada bonaerense del bloque UCR + Cambio Federal, Belén Malaisi busca declarar la emergencia productiva y social para blindar a los pequeños y medianos productores del sector lechero.
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
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El Centro Agrotécnico Regional (CAR) de Venado Tuerto, presentó su nuevo tambo robotizado, una instalación de vanguardia destinada a la formación técnica de estudiantes en producción lechera automatizada.