Panorama Lechero
El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 24 de abril y 10 de mayo de 2026, además de información relevante sobre tendencias globales de producción.
Oceania: Dairy Australia publicó recientemente datos sobre la producción de marzo 2026. Estos datos muestran un aumento del 2,8% en la producción total marzo 2026 respecto al año anterior. Hasta marzo de 2026, la temporada 2025/2026 disminuyó un 0,7%. Aunque la oferta mundial se mantiene estable, las variables persistentes del mercado siguen generando incertidumbre. El aumento de los precios del combustible, fertilizantes e ingredientes para piensos complica la logística y eleva los gastos de producción de alimentos. Los precios mundiales de la urea han subido un 110% debido a la disponibilidad limitada. Además, el Índice Báltico de Seco, que registra el costo del transporte marítimo de las principales materias primas, ha aumentado un 94% en comparación con el año anterior.
Europa: Una importante cooperativa del Reino Unido aumentó el precio para mayo, ante las señales de estabilización de los mercados mundiales. Sin embargo, otros procesadores mantuvieron los precios sin cambios en medio de la incertidumbre actual. El reciente crecimiento de la ganadería en Alemania se debe a tres factores clave: una mayor retención de los rebaños, un aumento en el número de animales jóvenes de reemplazo y ajustes operativos vinculados a las cambiantes condiciones del mercado. Este incremento no refleja necesariamente una mayor rentabilidad, sino más bien cambios en las estrategias de producción.
Sudamerica: La producción varía de estable a fuerte. Los costos de insumos como energía o fertilizantes están aumentando, lo que podría frenar el crecimiento de la producción. Los márgenes de los productores generalmente están disminuyendo. Según CLAL para Argentina y Uruguay, la producción aumentó en comparación con el año anterior, pero los precios se dirigen en la dirección opuesta. Los actores del sector señalan que los precios aumentaron durante el primer trimestre en Brasil y Chile. Fuentes de la industria indican que el número de vacas lecheras en Argentina está aumentando, mientras que la cifra total en Uruguay está disminuyendo. (PanoramaLechero)
