Finalmente la Justicia habilitó la licitación de seis plantas industriales y el paquete de marcas de SanCor para preservar la actividad y los empleos.
La empresa mexicana MIYM adquirió la láctea San Ignacio
Esta semana, luego de una dura negociación, quedó cerrada la venta de la láctea San Ignacio al grupo Mexicana de Industrias y Marcas (MIYM). Una alta fuente de San Ignacio le confirmó a Panorama Lechero la operación , aunque no trascendió el monto de la operación. MIYM desembarcó en la Argentina este año y ya compró Lácteos Aurora y Lácteos Karina.
Panorama Lechero
La láctea San Ignacio nació en la ciudad de Rosario en 1939 de la mano de Ignacio Rodríguez Soto, quien comenzó elaborando dulce de leche artesanal. En 1978 hizo su primera exportación de dulce de leche a Alemania y es pionera en lograr la certificación para ingresar a la Unión Europea.
En 1997 llevo su producción a la localidad de Sauce Viejo y en agosto de 1998, la empresa adquirió una nueva planta en Hipatia, también en Santa Fe, que se dedica exclusivamente a la producción de quesos.
En 2011 la empresa fue adquirida por el grupo francés Laiteries Hubert Triballat, que dos años más tarde se la vendió a los argentinos Alejandro Reca, Alejandro Bertín y Diego Temperley.
Los argentinos lograron posicionarla como líder en la exportación de dulce de leche tras participar en importantes ferias internacionales de la mano de sus propietarios (llegando a destinos como Japón, Nueva Zelanda, Israel, Canadá, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Chile, Brasil, Uruguay, Bolivia y Vietnam) y colocándola en una posición muy destacada en la producción de queso azul, de la que vende la mayor parte al exterior, alrededor del 85%.
La compradora
MIYM (Mexicana de Industrias y Marcas) es una de las empresas líderes en la producción y envasado de leche y productos lácteos en México. Fundada en 2007 en el estado de Puebla, destaca por su uso de tecnología de punta y su fuerte crecimiento dentro del sector de alimentos. Está dedicada a la producción y envasado de leche y productos lácteos. Es conocida en su país por marcas como Delité, Tivoli, La Flor de Xalapa y La Flor de México.
En 2025 vendió el equivalente a 365 millones de litros con marcas propias y 225 millones para las elaboraciones que realiza para socios comerciales. Según sus propios datos, en los últimos ocho años crecieron 150% en volumen de litros comercializados.
En México a sus marcas propias las distribuye mediante alianzas con distribuidores minoristas y mayoristas. También cuenta con una división “maquila” en la que trabaja con un número importante de marcas líderes de la industria. (Panorama Lechero)
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