MEXICO: ¿Está en crisis el sector lácteo ? Innovación y autenticidad frente a importaciones y nuevos competidores
Panorama Lechero
Internacionales04/12/2025México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume
MEXICO- La pandemia afectó seriamente la producción de lácteos
La pandemia afectó seriamente la producción de lácteos.
Internacionales17/05/2022
Panorama Lechero
La producción de lácteos enfrenta una sería situación económica, ya que la pandemia interrumpió el comercio de quesos y a su vez la compra de leche, reconoce Lucía Sánchez Falfán, de la quesería «Amparito».
Al menos en 40 por ciento ha disminuido el comercio de leche, pero en la venta de quesos el impacto es mayor; los productores de “la joya”, población cercana a Xalapa, enfrentan una situación más complicada, donde apenas están viendo cómo se beneficiarán o no del programa de canasta básica que el gobierno federal anunció.
Actualmente el kilo de queso tipo Oaxaca cuesta 120 pesos, pero para elaborarlo se requiere de entre tres a cuatro litros de leche, cuyo precio tiene variantes, además, anteriormente se compraba el lácteo a una empresa, pero hoy está a libre demanda y los precios comparados con los costos son bastante variables. (Panorama Lechero)
Te puede interesar
CHILE: Fedeleche advierte que la falta de reglamento permite rotulados "engañosos" de productos lácteos
Panorama Lechero
Internacionales04/12/2025La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) insistió en la importancia de avanzar en el reglamento de la ley de etiquetados de productos lácteos, advirtiendo que eso permite rotulados engañosos que afecta a la transparencia del mercado y genera confusión en los consumidores.
BOLIVIA: Foro PIL Agro Conecta 2025 proyecta una nueva era para la producción lechera boliviana
Panorama Lechero
Internacionales03/12/2025PIL Bolivia consolidó la primera edición de su foro PIL Agro Conecta 2025 en el Salón Chiquitano de Fexpocruz, donde más de 400 productores, especialistas e instituciones participaron en una jornada destinada a fortalecer la cadena productiva de la leche bajo el enfoque “Crecemos juntos alimentando a Bolivia”.
ESPAÑA: Los quesos españoles volvieron a brillar en los World Cheese Awards 2025
Panorama Lechero
Internacionales21/11/2025España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.
COLOMBIA: La empresa Agrolecheros logra pago récord por su leche
Panorama Lechero
Internacionales20/11/2025Nacida del esfuerzo de pequeños productores que se unieron para enfrentar la inestabilidad del mercado, esta empresa del departamento de Meta se convirtió en el motor lácteo de su región. Hoy impulsa a 151 pequeños ganaderos con mejores ingresos, sostenibilidad y acceso a servicios productivos.
URUGUAY: Indonesia realiza auditoría para habilitar exportaciones de lácteos
Panorama Lechero
Internacionales18/11/2025Una misión sanitaria de Indonesia se encuentra realizando una auditoría para la habilitación de productos lácteos de Uruguay.
URUGUAY: Aumenta la posibilidad de que el impuesto a exportaciones de lácteos pase del LATU al INALE
Panorama Lechero
Internacionales17/11/2025Crece la posibilidad de que los fondos provenientes del impuesto de 2,5% a las exportaciones de leche y productos lácteos que actualmente son destinados al LATU puedan transferirse INALE para cubrir sus gastos de funcionamiento.
URUGUAY: Analizan cómo gestionar el crecimiento de la lechería
Panorama Lechero
Internacionales17/11/2025Productores e instituciones compartieron avances del proyecto FPTA 385, centrado en mejorar gestión, eficiencia y crecimiento de los tambos en Uruguay.
Lo más visto
Tamberos bonaerenses le reclaman a la Provincia la actualizacion del mínimo no imponible de IIBB, un ajuste que no acompañó la inflación y que hoy golpea a los tambos de menor escala.
El sabado pasado se desarrollo la Copa Holstein Sudamericana en su quinta edición, gracias a una nueva organización de la Sociedad de Criadores de Holando del Uruguay, en su 80° aniversario.
Empresarios argentinos de lácteos fueron a China y encontraron maquinaria hasta un 50% más barata
Panorama Lechero
Actualidad02/12/2025Una docena de pymes recorrieron la feria de Cantón, la más grande del mundo; interés por incorporar tecnología de ese país
El Boletín Panorama Lechero se distribuye gratuitamente 2 veces por semana. Suscríbase en https://panoramalechero.com/contacto, colocando en el mensaje la palabra Boletín
CHILE: Fedeleche advierte que la falta de reglamento permite rotulados "engañosos" de productos lácteos
Panorama Lechero
Internacionales04/12/2025La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) insistió en la importancia de avanzar en el reglamento de la ley de etiquetados de productos lácteos, advirtiendo que eso permite rotulados engañosos que afecta a la transparencia del mercado y genera confusión en los consumidores.