La producción de leche en Estados Unidos aumentó en 2025 gracias a un crecimiento en el número de vacas y a una mayor producción individual.
MEXICO-Según Profeco esta es la leche con mayor porcentaje de proteína
La leche, además de ser una de las bebidas más consumidas por las personas durante toda su vida, también es una de las más versátiles. Profeco declara que la leche auténtica debe contener al menos 30 gramos de proteína
Internacionales10/05/2023
Panorama Lechero
No solo se utiliza para consumirla en bebidas, sino que también es uno de los ingredientes base de muchas recetas de cocina, por lo que forma parte de la canasta básica de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social (Sader).
Por este motivo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), realizó una evaluación a las marcas más vendidas en el mercado para dar a conocer cuáles son aquellas que contienen más proteína, así como las irregularidades que algunas presentan.
Cantidad de carbohidratos, grasas, contenido energético y veracidad en cuanto al contenido neto que declaran en su etiqueta, en relación con el que venden en realidad fueron algunas de las pruebas a las que se enfrentaron las 20 marcas evaluadas por la Profeco.
17 de estas marcas ofrecen variedades en la bebida (descremada, deslactosada, light, etcétera). (Fernanda Noriega)-( Panorama Lechero)
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