La Asociación de Productores de Leche de Michigan y una destilería canadiense se están uniendo para producir etanol a partir de la leche de las vacas.
Internacionales15/06/2023
Panorama Lechero
La Asociación de Productores de Leche de Michigan (MMPA) se está asociando con una destilería canadiense para transformar los subproductos cargados de lactosa de la industria láctea local en combustible de etanol para vehículos.
La MMPA anunció su nueva asociación con Dairy Distiller, una empresa con sede en Ontario, Canadá, conocida por su línea de licores Vodkow. A diferencia de otras formas tradicionales de hacer vodka, el proceso de destilación de Dairy Distiller comienza con una sustancia llamada permeado de leche. Este subproducto del proceso de ultrafiltración en la producción de lácteos está lleno de lactosa, que es un azúcar natural. Agregue un poco de levadura a la ecuación para comenzar la fermentación y estarás cerca de producir etanol.
Si bien la compañía generalmente convierte el alcohol neutro resultante en uno de sus productos de vodka, el proceso finalmente llamó la atención de la MMPA. La organización produce anualmente unas 14.000 toneladas de permeado de leche en sus instalaciones de Constantine, MI, la mayoría de las cuales se asignan actualmente como cultivos de pienso para el ganado.
MMPA está construyendo una planta de producción de combustible de etanol de 41 millones de dólares en sus instalaciones de Constantine, con una subvención de 2,5 millones de dólares del Fondo Estratégico de Michigan. La planta tendrá la capacidad de producir alrededor de 8,3 millones de litros de etanol al año con el suministro de permeado antes mencionado, que se mezclará con los suministros de combustible para el transporte. Eso es suficiente jugo para compensar 14.500 toneladas de emisiones de carbono.
La MMPA calcula que este combustible lácteo podría ser el etanol de menor intensidad de carbono disponible y afirma que debería reducir su propia huella de carbono hasta en un cinco por ciento. Por supuesto, vale la pena señalar que la producción lechera en sí misma es una industria muy intensiva en carbono, que representa alrededor del 2 por ciento de las emisiones totales de EE. UU. anualmente según la Asociación Estadounidense de Productos Lácteos. Encontrar un uso productivo para los subproductos industriales de cualquier tipo es una victoria, especialmente cuando ese subproducto puede alimentar una explosión de carretera secundaria. (Panorama Lechero)
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La cumbre incluyó 90 conferencias técnicas y abordó desafíos clave como el cambio climático, el bienestar animal, la transformación tecnológica y la eficiencia productiva.
Los productores bolivianos de leche consideran que este 2025 será “uno de los peores años” para el sector, debido a los problemas de escasez de diésel y de dólares, el encarecimiento de los insumos y el crecimiento de la informalidad.
Las gremiales lecheras del país reclamaron al gobierno que se respeten los acuerdos firmados entre Conaprole y el sindicato de trabajadores de la cooperativa, AOEC, en octubre pasado, luego del conflicto generado por el cierre de la Planta 14 en Rivera.
“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
La institución mostró sus estudios pioneros en gases de efecto invernadero y temas ambientales, su lechería robotizada y planta piloto de lácteos con identidad territorial y valor agregado, demostrando su liderazgo en trabajos científicos para una producción sostenible.
El Centro Agrotécnico Regional (CAR) de Venado Tuerto, presentó su nuevo tambo robotizado, una instalación de vanguardia destinada a la formación técnica de estudiantes en producción lechera automatizada.
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