Sector impulsa mejora de la calidad de productos de la ganadería a través de la excelencia en genética y producción.
Internacionales12/10/2024
Panorama Lechero
Con la finalidad de promover el mejoramiento de la calidad del ganado y sus derivados, el viceministro del MIDAGRI, Ivan Ramos, inauguró la décima edición de la Feria Nacional de Ganado Lechero de Raza Holstein y Brown Swiss que se realiza el 12 y 13 de octubre en el Fundo Mamacona en Lurín.
Durante su intervención, el viceministro destacó la creación de este espacio que año tras año se viene posicionando como uno de los eventos ganaderos de mayor de impacto en el sector, ya que permite conocer el avance genético del Ganado Holstein y Brown Swiss, que redundará en el mejoramiento de la calidad y cantidad de leche de nuestra ganadería láctea peruana.
“Esta decima edición de la feria representa la suma de grandes esfuerzos de la asociación y de todos ustedes aquí presentes, involucrados en esta gran cadena de valor que tiene la misión de brindarnos alimentos altamente nutritivos”, señaló Ramos Pastor, tras resaltar la participación de los asistentes de las regiones de Arequipa, La Libertad, Ica, Tacna, Cusco, Ancash y de los productores queseros de Puno, Lima, Cusco, Pasco, Ayacucho, Cajamarca Junín, representados por la inconfundible calidad de sus productos.
Como cada año, este evento reúne a ganaderos de todo el país para presenciar el desfile de su ganado vacuno que asciende a 180 cabezas y participar del reñido concurso que premia a los mejores ejemplares en sus respectivas razas. El MIDAGRI contará con un pabellón donde estarán unos 12 productores queseros que exhibirán y ofrecerán sus productos lácteos y derivados. Estos productores participaron exitosamente en los Concursos Macrorregionales y en el Salón del Queso Peruano, ambos espacios nacieron en la Dirección General de Desarrollo Ganadero del sector.
Asimismo, habrá activaciones y actividades comerciales ligadas al sector ganadero, como proveedores de insumos, productos veterinarios, productos lácteos, quesos regionales, además de juzgamiento de Ganado Holstein, Juzgamiento de Ganado Brown Swiss, Concurso Interuniversitario de Juzgamiento, entre otros. (Panorama Lechero)
“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
La institución mostró sus estudios pioneros en gases de efecto invernadero y temas ambientales, su lechería robotizada y planta piloto de lácteos con identidad territorial y valor agregado, demostrando su liderazgo en trabajos científicos para una producción sostenible.
Diversas personalidades del mundo de la lecheria destacaron la relevancia que ha tomado la lecheria chilena y la forma de trabajo publico privada
La firma se realizó en la Cumbre Mundial de la Leche (IDF WDS 2025), máximo evento global del sector que por primera vez se desarrolla en Chile y Sudamérica. La adhesión a la Declaración de París, refuerza la visión institucional de aportar conocimiento y soluciones para los desafíos globales del sector lácteo.
Más de 200 ejemplares de las razas Holstein y Brown Swiss se exhiben en La Molina en una jornada que impulsa la ganadería lechera nacional
Las exportaciones de productos lácteos experimentaron una caída del 34 % al cierre del noveno mes del año y una disminución del 24 % en volúmenes respecto al mismo periodo del año pasado, según el nuevo reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)
Productores del centro santafesino denuncian demoras e incumplimientos en los pagos por parte de la firma Sudamericana Lácteos, ex Lactalis. La situación genera preocupación y dificultades económicas en el sector.
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“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP
En un entorno climático tan riguroso, la producción solo puede desarrollarse bajo sistemas que brinden el confort necesario a las vacas. Crece la implementación del programa Beef on Dairy, para cruzar con razas carniceras.