
MEXICO: ¿Está en crisis el sector lácteo ? Innovación y autenticidad frente a importaciones y nuevos competidores
México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume
Los antecedentes son proporcionados por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Internacionales10/10/2024
Panorama Lechero
Un nuevo informe elaborado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), con antecedentes del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), indica que el IPC de los Productos Lácteos para el mes de septiembre de 2024 registra un comportamiento en general a la baja en cuanto a su variación mensual.
Según constata el informe en el noveno mes del año se observa que entre los productos con mayor incidencia al alza aparece el queso y los productos lácteos con un aumento de 0,7% y 2,1%, respectivamente. Por otra parte, dentro de los productos con una mayor incidencia a la baja, dentro de los alimentos, no aparece ningún producto lácteo.
Entre los productos lácteos se aprecia un comportamiento a la baja en septiembre de un -2,9% para la leche en polvo, -0,4% para la leche líquida, -0,2% para el yogurt y -0,1% para la mantequilla.
Cabe indicar que la categoría que reúne a Lácteos, bebidas vegetales y huevos anota en septiembre una disminución de 0,1%, mientras la división Alimentos presenta una variación negativa de 4,4%.
Por el contrario, las bebidas vegetales suben 3,3%.
La variación general del IPC de septiembre registra una variación mensual de 0,1%, destacando las alzas de vestuario y calzado y de equipamiento y mantención del hogar, y la disminución de alimentos y bebidas no alcohólicas.
Variación anual
Un comportamiento mixto, pero con una mayor proporción de productos al alza, se aprecia para la variación anual.
De este modo, el índice sigue siendo liderado por la leche líquida, cuya variación es de +5,1%, le siguen la mantequilla con un +3,7%, el queso +3,3% y los postres lácteos +2,6%.
En contraparte, la leche en polvo presenta una variación anual negativa de -5,9%, mientras el yogurt cierra con una baja de -2,1%.
La variación anual que reúne a Lácteos, bebidas, vegetales y huevos, mantiene un alza de 3,2%, mientras la categoría de los Alimentos experimentó un avance en un 2,5%.
En particular, las bebidas vegetales suben +8,5%. La inflación anual llegó a 3,5%, mientras a 12 meses es de 4,1%, informó el INE . (Panorama Lechero)

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