Cuando faltan poco más de 6 meses para la realización en Chile de la Cumbre Mundial de la Leche, la IDF WDS 2025, el programa técnico de este encuentro fue presentado al sector lácteo global, donde se destaca la sustentabilidad del sector lácteo como lema y mensaje de esta actividad.
Internacionales07/04/2025
Panorama Lechero
El secretario nacional de la IDF en Chile, Octavio Oltra, resaltó el trabajo del equipo técnico del Consorcio Lechero que, junto al apoyo de los socios del Comité Nacional, prepararon y coordinaron este programa con charlistas y expositores de todo el mundo, bajo el estándar y respaldo técnico de la International Dairy Federation.
“El lema de esta cumbre es “Nutriendo un mundo sostenible” y es ese el foco que incluyen las charlas, exposiciones y foros que se desarrollarán en este encuentro, para el cual esperamos a alrededor de mil participantes, provenientes de más de 50 países.
“Hoy más que nunca, los lácteos forman parte de una alimentación saludable proveniente de sistemas sostenibles, por lo que temas y expositores nos entregarán claves y mensajes para reforzarlo, tomando en cuenta la importancia social, ambiental y económica de la producción de la leche en el mundo”, dijo Oltra.
El programa temático de esta Cumbre, que se realizará en Santiago entre el 20 y 23 de octubre, se complementará con los 5 tours técnicos a las distintas zonas productivas lecheras de Chile, para lo cual también se dará a conocer destinos y programas próximamente.
“Es la primera vez que se realiza esta Cumbre en Latinoamérica, por lo que se trata de un hito para la lechería continental, en que esperamos contar con la participación activa de representantes de los distintos eslabones de este sector, en una oportunidad histórica para que puedan compartir y ver temas comunes con sus pares de todo el mundo”, explicó Oltra.
Premios
En plena etapa de postulaciones se encuentran el concurso para científicos jóvenes “Pavel Jelen”, como también el de posters y abstracts, Se suman los premios IDF Dairy Innovation Awards que, entre otras distinciones, serán entregadas durante la realización de la IDF WDS 2025 en octubre.
Toda la información sobre el programa, inscripciones, expositores, actividades y sponsors está disponible en la página web www.idfwds2025.com . (Panorama Lechero)
La empresa peruana reportó un alza del 7.9 % en ganancias interanuales, apoyada en mayores volúmenes y un mix de productos más favorable
La cumbre incluyó 90 conferencias técnicas y abordó desafíos clave como el cambio climático, el bienestar animal, la transformación tecnológica y la eficiencia productiva.
Los productores bolivianos de leche consideran que este 2025 será “uno de los peores años” para el sector, debido a los problemas de escasez de diésel y de dólares, el encarecimiento de los insumos y el crecimiento de la informalidad.
Las gremiales lecheras del país reclamaron al gobierno que se respeten los acuerdos firmados entre Conaprole y el sindicato de trabajadores de la cooperativa, AOEC, en octubre pasado, luego del conflicto generado por el cierre de la Planta 14 en Rivera.
“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
La institución mostró sus estudios pioneros en gases de efecto invernadero y temas ambientales, su lechería robotizada y planta piloto de lácteos con identidad territorial y valor agregado, demostrando su liderazgo en trabajos científicos para una producción sostenible.
El lanzamiento de la gran muestra láctea argentina se realizará oficialmente durante la segunda quincena de noviembre en la Sociedad Rural de San Francisco, lugar que cobijará a la exposición el año próximo. El lema sera “Pensar globalmente, Actuar localmente y Producir sustentablemente”.
Los productores bolivianos de leche consideran que este 2025 será “uno de los peores años” para el sector, debido a los problemas de escasez de diésel y de dólares, el encarecimiento de los insumos y el crecimiento de la informalidad.
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