
MEXICO: ¿Está en crisis el sector lácteo ? Innovación y autenticidad frente a importaciones y nuevos competidores
México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume
Se realizará en el Prado, en el predio de la Asociación Rural del Uruguay, los días 15, 16 y 17 de mayo de 2025.
Internacionales04/04/2025
Panorama Lechero
En las instalaciones de la Asociación Rural del Uruguay en el Prado se realizará Mercoláctea en el mes de mayo, los días 15, 16 y 17.
Desde la organización se informó que esta vez, “nuevamente, la exposición tendrá una fuerte apuesta a las capacitaciones, conferencias, giras, rondas de negocios y muestra comercial y ganadera”.
Definieron a Mercoláctea como “una cita destacada y clave en la agenda de productores, industrias, de la institucionalidad pública y privada del sector, de proveedores de insumos, profesionales, trabajadores y de la sociedad vinculada al complejo lácteo”.
Su busca “fomentar el desarrollo de las personas, familias y empresas que forman parte del sector, generando el ámbito adecuado para la capacitación, el intercambio y los negocios”.
“Mercoláctea se enmarca en un sector donde la búsqueda de la eficiencia biológica, ambiental y empresarial son objetivos permanentes. Por eso, las personas que forman parte de la actividad se especializan cada vez más y logran superarse día a día”.
En el marco de Mercoláctea se realizará el Congreso Holstein de las Américas y el Foro Panamericano de Jersey.
El evento fue declarado de interés nacional y ministerial por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. También de interés departamental por la Intendencia de Montevideo. Por más información visitar la web Mercolactea. (PanoramaLechero)

México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume

La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) insistió en la importancia de avanzar en el reglamento de la ley de etiquetados de productos lácteos, advirtiendo que eso permite rotulados engañosos que afecta a la transparencia del mercado y genera confusión en los consumidores.

PIL Bolivia consolidó la primera edición de su foro PIL Agro Conecta 2025 en el Salón Chiquitano de Fexpocruz, donde más de 400 productores, especialistas e instituciones participaron en una jornada destinada a fortalecer la cadena productiva de la leche bajo el enfoque “Crecemos juntos alimentando a Bolivia”.

España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.

Nacida del esfuerzo de pequeños productores que se unieron para enfrentar la inestabilidad del mercado, esta empresa del departamento de Meta se convirtió en el motor lácteo de su región. Hoy impulsa a 151 pequeños ganaderos con mejores ingresos, sostenibilidad y acceso a servicios productivos.

Una misión sanitaria de Indonesia se encuentra realizando una auditoría para la habilitación de productos lácteos de Uruguay.

Crece la posibilidad de que los fondos provenientes del impuesto de 2,5% a las exportaciones de leche y productos lácteos que actualmente son destinados al LATU puedan transferirse INALE para cubrir sus gastos de funcionamiento.

Productores e instituciones compartieron avances del proyecto FPTA 385, centrado en mejorar gestión, eficiencia y crecimiento de los tambos en Uruguay.

La firma santafesina Veronica lleva varios meses de incertidumbre productiva. Además de salarios adeudados, recibe denuncias de productores de leche.

Tamberos bonaerenses le reclaman a la Provincia la actualizacion del mínimo no imponible de IIBB, un ajuste que no acompañó la inflación y que hoy golpea a los tambos de menor escala.

El sabado pasado se desarrollo la Copa Holstein Sudamericana en su quinta edición, gracias a una nueva organización de la Sociedad de Criadores de Holando del Uruguay, en su 80° aniversario.

Mientras recorría los tambos y los campos ganaderos, Nick Hayman notó algo que se repetía: los animales caminaban demasiado para llegar al agua; ese hallazgo lo llevó a crear una empresa que busca acercar este recurso a cada parcela para mejorar la eficiencia

El sector muestra señales de estancamiento y un cambio fuerte en los hábitos de compra.