Productores y empresas advierten que la falta de reglas claras sobre derechos de exportación complica la competitividad y las decisiones de inversión en la lechería argentina.
Actualidad23/09/2025
Panorama Lechero
La suspensión de las retenciones a las exportaciones lácteas en Argentina generó un clima de incertidumbre entre productores e industriales, que advierten sobre la ausencia de un marco previsible para planificar.
Desde las entidades sectoriales señalan que, si bien la medida alivia coyunturalmente la presión impositiva, no se sabe si será definitiva o temporal, lo que complica la toma de decisiones de inversión y la proyección de negocios.
“El problema no es solo cuánto se paga, sino la falta de certezas. Necesitamos reglas claras para poder competir en los mercados internacionales”, remarcaron dirigentes de la producción.
El sector insiste en que la competitividad externa depende tanto de la política tributaria como de la estabilidad macroeconómica. La volatilidad cambiaria y los costos internos siguen siendo factores de peso para la rentabilidad exportadora.
En este contexto, las cámaras y organizaciones vinculadas a la lechería reclaman una definición concreta y de largo plazo sobre el esquema de derechos de exportación, que permita sostener las ventas externas y dar previsibilidad a la cadena. (Panorama Lechero)
Lluvias recientes generan humedad excesiva; el desafío será evitar una sobreoferta láctea de acuerdo a un informe de CAPROLECOBA.
Dos jornadas a pleno se vivirán los días 15 y 16 de octubre en Pozo del Molle y Carrilobo. El evento promete importantes anuncios en materia de desarrollos productivos relacionados a la producción de alfalfa de calidad.
El producto no cumplía normas sanitarias y fue prohibido en todo el país.
Desde Toro Pujio, un emprendedor convierte el queso azul en embajador artesanal internacional. En una interesante entrevista de Sergio Suppo por Cadena 3 le brinda detalles de su trabajo
Luego de cuatro meses de paralización, Lácteos Verónica acordó un plan de pagos con los trabajadores y puso en marcha sus plantas en Lehmann, Suardi y Clason. Pero el desafío estructural sigue: materia prima limitada y modelo de producción a fazón.
La Assal detectó que la leche en polvo Milano, elaborada en Villa Nueva, tenía menos grasa que la exigida por el Código Alimentario. La medida afecta al lote 146.
En la Expo Rafaela 2025, el Director Nacional de Lechería abogo por el diálogo, la innovación y políticas públicas que permitan al productor lechero actuar con autonomía y aprovechar mercados externos favorables.
En el Concurso de Rafaela, la cabaña La Travesía logró destacarse con altos niveles de grasa y proteína, gracias al ordeño en fila que cuida al animal y potencia la producción.
Un espectacular grupo de participantes, incluyendo dos campeonas del mundo y varias candidatas de nivel similar, prometía ser una emocionante competición de Campeona del Mundo 2024.
Entre el 28 y el 29 de octubre en el en el Salón El Castillo de la ciudad de Crespo tendrá lugar primera Jornada de la Cadena láctea de Entre Ríos. Es organizada por la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER) y la empresa de comunicación Martín Bustamante.
La Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER) mantuvo una audiencia con Guillermo Bernaudo, ministro de Desarrollo Productivo de la provincia, que dio sus expectativas en la antesala de la cita convocada para el 28 y 29 de octubre en Crespo.
El 11 y 12 de octubre, la Sociedad Rural de Suipacha recibirá a productores, enólogos, chefs y público en general en el marco del Primer Encuentro Gastronómico de Quesos y Vinos de la Provincia de Buenos Aires, organizado por Suipacha Gourmet.
La economista de INALE, Mercedes Baraibar, participó en la XXVII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA) y en el 8º Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA), realizados en Punta del Este entre el 22 y el 24 de setiembre.