Luego de cuatro meses de paralización, Lácteos Verónica acordó un plan de pagos con los trabajadores y puso en marcha sus plantas en Lehmann, Suardi y Clason. Pero el desafío estructural sigue: materia prima limitada y modelo de producción a fazón.
Actualidad25/09/2025
Panorama Lechero
Tras un conflicto laboral que mantuvo paralizadas sus fábricas por cuatro meses, la empresa Lácteos Verónica logró reactivar parte de sus operaciones. Un acuerdo entre la empresa, el gremio Atilra y representantes del Ministerio de
Trabajo habilitó un cronograma de pagos que permitió que, el lunes 15 de septiembre, comenzara nuevamente la actividad en las plantas de Lehmann, Suardi y Clason.
El plan de pagos acordado incluye desembolsos escalonados: en los primeros días se entregaron montos de $700.000, luego otros iguales, y se proyecta abonar $1.000.000 el 29 de septiembre y completar el saldo pendiente a partir del 6 de octubre. La medida busca normalizar la relación con los 650 trabajadores afectados.
Mientras las plantas de Lehmann y Suardi volvieron a producir —notablemente bajo modalidad de “fazón”, procesando materia prima de terceros— la planta de Clason permanece prácticamente inactiva. Allí apenas se recibe entre 20.000 y 30.000 litros de leche cada día, volumen demasiado bajo para operar normalmente.
El conflicto comenzó en mayo, cuando la empresa alegó dificultades financieras derivadas de un contexto desfavorable en la industria láctea argentina: caída del consumo, problemas de rentabilidad y barreras de acceso a insumos. Los trabajadores respondieron con una retención de tareas de carácter indefinido.
Aunque el acuerdo logró alivio laboral y social, aún no se ha resuelto el cuello de botella que limita la producción: la falta de leche propia y capital de trabajo. Esa dependencia del trabajo de terceros restringe los márgenes y pone en entredicho la capacidad de Verónica para recuperar su presencia competitiva en el mercado. (Panorama Lechero)
El Centro Agrotécnico Regional (CAR) de Venado Tuerto, presentó su nuevo tambo robotizado, una instalación de vanguardia destinada a la formación técnica de estudiantes en producción lechera automatizada.
Ayer martes, el gobernador entrerriano Rogelio Frigerio participó de la apertura de la 1° Jornada de la Cadena Láctea de Entre Ríos acompañado por el intendente de Crespo, Marcelo Cerutti y el presidente de la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler), Sergio Borré, donde anunció la ampliación del RINI para incluir a los tambos, con beneficios como exenciones impositivas y reintegros energéticos.
En un entorno climático tan riguroso, la producción solo puede desarrollarse bajo sistemas que brinden el confort necesario a las vacas. Crece la implementación del programa Beef on Dairy, para cruzar con razas carniceras.
El fabricante de Nespresso, que redujo las emisiones de gases de efecto invernadero en un 21% entre 2018 y 2024, dijo que sigue comprometido con la mejora de su huella ambiental.
La diputada bonaerense del bloque UCR + Cambio Federal, Belén Malaisi busca declarar la emergencia productiva y social para blindar a los pequeños y medianos productores del sector lechero.
Como parte de las actividades de la IDF 2025, Fedeleche organizó la “Farmers Dinner”, una cena de homenaje a los productores lecheros que participaron del encuentro global, congregando a más de 15 delegaciones internacionales y productores locales en la bella estancia Santa Rosa de Apoquindo. Panorama Lechero participo de dicho homenaje .
Los premios ofrecen una plataforma única para mostrar prácticas, productos y tecnologías pioneras que mejoran la eficiencia y sostenibilidad en toda la cadena de valor láctea.
El encuentro se realizará los días 28 y 29 de octubre en Crespo y busca debatir el futuro del sector desde una mirada territorial, integrando producción, industria y Estado.
Como parte de las actividades de la IDF 2025, Fedeleche organizó la “Farmers Dinner”, una cena de homenaje a los productores lecheros que participaron del encuentro global, congregando a más de 15 delegaciones internacionales y productores locales en la bella estancia Santa Rosa de Apoquindo. Panorama Lechero participo de dicho homenaje .
La diputada bonaerense del bloque UCR + Cambio Federal, Belén Malaisi busca declarar la emergencia productiva y social para blindar a los pequeños y medianos productores del sector lechero.
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
El Boletin Panorama Lechero se distribuye gratuitamente 2 veces por semana. Suscríbase en https://panoramalechero.com/contacto, colocando en el mensaje la palabra Boletin
El Centro Agrotécnico Regional (CAR) de Venado Tuerto, presentó su nuevo tambo robotizado, una instalación de vanguardia destinada a la formación técnica de estudiantes en producción lechera automatizada.