En el remate de este martes del Global Dairy Trade se infringió la 4ta baja consecutiva . La leche entera en polvo, principal referencia del comercio internacional, promedió los 3.520 dólares.
Mercados07/10/2025
Panorama Lechero
La subasta del Global Dairy Trade (GDT) realizada este martes 7 de octubre volvió a dar una señal de debilidad del mercdo lácteo, luego de que el índice general de precios cayó 1,6%, acumulando 4 bajas consecutivas desde mediados de agosto.
El precio promedio general se ubicó en 3.921 euros por tonelada (aproximadamente 4.240 dólares), mientras que el índice total descendió a 1.180 puntos, el nivel más bajo desde octubre de 2024.
La leche entera en polvo (LEP), principal producto de referencia para el comercio mundial de lácteos, volvió a retroceder y se ubicó en 3.250 euros por tonelada, equivalentes a unos 3.520 dólares, consolidando la tendencia bajista observada en las últimas semanas.
Entre los demás productos, la mozzarella registró una fuerte baja del 11,8%, hasta 3.393 euros/t (3.670 dólares); la manteca cayó 3%, a 6.712 dólares/t; y la leche descremada en polvo retrocedió 0,5%, hasta 2.599 euros/t (2.810 dólares).
La subasta contó con la participación de 163 postores, de los cuales 125 resultaron ganadores, en 22 rondas de pujas que se extendieron por más de dos horas y media. En total, se comercializaron 42.013 toneladas de producto, frente a las 39.093 toneladas del evento anterior.
Para los analistas, la continuidad de las bajas en el GDT refleja una demanda internacional más débil y mantiene la presión sobre los precios de los lácteos, justo cuando se inicia la temporada alta de producción en el hemisferio sur. (Panorama Lechero)
El período de enero a octubre de 2025 marca un alza significativa tanto en volumen como en valor de los productos lácteos argentinos en los mercados externos.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, informo a través de la Dirección Nacional de Lechería, que entre enero y octubre de este año las exportaciones de productos lácteos alcanzaron una suba del orden del 19% en valor y 14% en litros equivalentes.
El índice de precios de los lácteos cayó un 1,9 % este martes respecto al evento anterior en la segunda subasta de noviembre de Global Dairy Trade, la plataforma electrónica liderada por Fonterra.
El índice de precios de los lácteos cayó un 2,4 % este martes respecto al evento anterior en la primera subasta de noviembre de Global Dairy Trade, la plataforma electrónica liderada por Fonterra.
Caprolecoba advirtió que el tambo sigue perdiendo poder adquisitivo mientras la industria enfrenta problemas de cobranza y estancamiento interno.
El ranking de la industria láctea en Chile sigue siendo liderado por la Cooperativa Colun, seguida por Soprole-Prolesur y Nestlé, de acuerdo con datos sobre recepción nacional de leche cruda.Las 5 principales industrias aumentan su recepción de leche al mes de julio.
Por estas horas aumenta el estrés en las pymes queseras y en los productores con bajo nivel de gestión ya que el combo clima-reservas-precios del primer semestre estimuló la producción y ahora por la debilidad de la demanda no hay fluidez en las ventas. El análisis de Marcos Snyder.
Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. El total de productos exportados entre enero – agosto fue de 243.766 toneladas.
Con 122 cabezas Holando de primer nivel, el remate organizado por la Cooperativa Lehmann junto al Grupo Chiavassa mostró valores por encima de los de mercado y reafirmó un vínculo construido en confianza, calidad y trabajo conjunto.
Mientras recorría los tambos y los campos ganaderos, Nick Hayman notó algo que se repetía: los animales caminaban demasiado para llegar al agua; ese hallazgo lo llevó a crear una empresa que busca acercar este recurso a cada parcela para mejorar la eficiencia
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PIL Bolivia consolidó la primera edición de su foro PIL Agro Conecta 2025 en el Salón Chiquitano de Fexpocruz, donde más de 400 productores, especialistas e instituciones participaron en una jornada destinada a fortalecer la cadena productiva de la leche bajo el enfoque “Crecemos juntos alimentando a Bolivia”.