Panorama Lechero
La subasta del Global Dairy Trade (GDT) realizada este martes 7 de octubre volvió a dar una señal de debilidad del mercdo lácteo, luego de que el índice general de precios cayó 1,6%, acumulando 4 bajas consecutivas desde mediados de agosto.
El precio promedio general se ubicó en 3.921 euros por tonelada (aproximadamente 4.240 dólares), mientras que el índice total descendió a 1.180 puntos, el nivel más bajo desde octubre de 2024.
La leche entera en polvo (LEP), principal producto de referencia para el comercio mundial de lácteos, volvió a retroceder y se ubicó en 3.250 euros por tonelada, equivalentes a unos 3.520 dólares, consolidando la tendencia bajista observada en las últimas semanas.
Entre los demás productos, la mozzarella registró una fuerte baja del 11,8%, hasta 3.393 euros/t (3.670 dólares); la manteca cayó 3%, a 6.712 dólares/t; y la leche descremada en polvo retrocedió 0,5%, hasta 2.599 euros/t (2.810 dólares).
La subasta contó con la participación de 163 postores, de los cuales 125 resultaron ganadores, en 22 rondas de pujas que se extendieron por más de dos horas y media. En total, se comercializaron 42.013 toneladas de producto, frente a las 39.093 toneladas del evento anterior.
Para los analistas, la continuidad de las bajas en el GDT refleja una demanda internacional más débil y mantiene la presión sobre los precios de los lácteos, justo cuando se inicia la temporada alta de producción en el hemisferio sur. (Panorama Lechero)
