El índice de precios de los lácteos cayó un 2,4 % este martes respecto al evento anterior en la primera subasta de noviembre de Global Dairy Trade, la plataforma electrónica liderada por Fonterra.
Caen nuevamente los precios internacionales de los lácteos
En el remate de este martes del Global Dairy Trade se infringió la 4ta baja consecutiva . La leche entera en polvo, principal referencia del comercio internacional, promedió los 3.520 dólares.
Mercados07/10/2025
Panorama Lechero
La subasta del Global Dairy Trade (GDT) realizada este martes 7 de octubre volvió a dar una señal de debilidad del mercdo lácteo, luego de que el índice general de precios cayó 1,6%, acumulando 4 bajas consecutivas desde mediados de agosto.
El precio promedio general se ubicó en 3.921 euros por tonelada (aproximadamente 4.240 dólares), mientras que el índice total descendió a 1.180 puntos, el nivel más bajo desde octubre de 2024.
La leche entera en polvo (LEP), principal producto de referencia para el comercio mundial de lácteos, volvió a retroceder y se ubicó en 3.250 euros por tonelada, equivalentes a unos 3.520 dólares, consolidando la tendencia bajista observada en las últimas semanas.
Entre los demás productos, la mozzarella registró una fuerte baja del 11,8%, hasta 3.393 euros/t (3.670 dólares); la manteca cayó 3%, a 6.712 dólares/t; y la leche descremada en polvo retrocedió 0,5%, hasta 2.599 euros/t (2.810 dólares).
La subasta contó con la participación de 163 postores, de los cuales 125 resultaron ganadores, en 22 rondas de pujas que se extendieron por más de dos horas y media. En total, se comercializaron 42.013 toneladas de producto, frente a las 39.093 toneladas del evento anterior.
Para los analistas, la continuidad de las bajas en el GDT refleja una demanda internacional más débil y mantiene la presión sobre los precios de los lácteos, justo cuando se inicia la temporada alta de producción en el hemisferio sur. (Panorama Lechero)
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