Panorama Lechero
La marcha del comercio exterior en 2025 continúa entregando señales alentadoras para el sector lácteo en Chile. Según el último informe de Seguimiento de Exportaciones, elaborado por Fedeleche, al mes de agosto, las exportaciones de leche equivalente alcanzaron los 302,3 millones de litros, lo que representa un incremento del 22,1% respecto al mismo período del año anterior. Este volumen sigue siendo el mayor registrado en los últimos cinco años.
El informe destaca que las principales categorías que lideran las exportaciones son la Leche en Polvo Entera (26,4%), seguido por la Leche Condensada (25,9%) y el Queso Gouda (15,6%).
Uno de los productos con mejor desempeño ha sido la leche en polvo entera (LPE), cuyas exportaciones crecieron 135,3% en comparación con 2024, alcanzando las 13.549 toneladas, por lejos el volumen más alto del último lustro. Los principales destinos de este producto fueron Brasil (40,7%), Colombia (21,4%), México (12,4%) y Cuba (10,0%).
Las preparaciones infantiles también evidencian una tendencia positiva, con un crecimiento del 41,5% hasta 3.617 toneladas. Este segmento se dirige a un mercado diversificado, con Guatemala (14,1%), Estados Unidos (13,1%), Brasil (12,8%), Nicaragua (10,2%), Honduras (9,6%), Ecuador (8,2%), Canadá (6,2%) y Panamá (5,5%) como principales destinos.
En tanto, las exportaciones de leche condensada registraron un alza del 34,1%, totalizando 24.686 toneladas, también el mayor volumen de los últimos cinco años. Los principales compradores fueron Estados Unidos (66,0%) y Perú (13,2%).
Finalmente, el queso gouda reafirma su posición como producto relevante, con un crecimiento del 36,4% en sus exportaciones de enero a agosto, consolidando a Chile como un referente en la exportación de productos lácteos de calidad. Los principales destinos de este producto fueron México (82,3%) y Japón (8,0%).
Fedeleche destaca que el monitoreo del mercado internacional tiene como objetivo proporcionar a los productores información relevante para comprender mejor la dinámica global del sector y su impacto económico a nivel nacional. (Panorama Lechero)
