El sector muestra señales de estancamiento y un cambio fuerte en los hábitos de compra.
Caproler organiza la Primera Jornada de la Cadena Láctea de Entre Ríos
El encuentro se realizará los días 28 y 29 de octubre en Crespo y busca debatir el futuro del sector desde una mirada territorial, integrando producción, industria y Estado.
Actualidad22/10/2025
Panorama Lechero
La ciudad de Crespo se prepara para recibir a toda la cadena láctea argentina en una nueva edición de las Jornadas de la Cadena Láctea de Entre Ríos, que se realizarán los días 28 y 29 de octubre con la participación de cerca de 50 empresas del sector productivo, industrial y tecnológico.
El anuncio fue confirmado tras una reunión en Casa de Gobierno entre el gobernador Rogelio Frigerio, el presidente de Caproler, Sergio Borré, y el director de Producción Animal, Martín Sieber.
“Será un espacio para integrar a productores, industrias y al Estado. La lechería es clave para la economía provincial porque genera empleo privado, desarrollo tecnológico y arraigo territorial”, destacó Sieber.
Por su parte, Borré afirmó que “las expectativas son muy buenas” y subrayó que el objetivo es convocar a toda la cadena láctea en un evento de referencia regional.
Durante las jornadas se desarrollarán exposiciones y disertaciones a cargo de referentes nacionales y provinciales, con el acompañamiento de las Secretarías de Lechería de la Región Centro y la presencia del director nacional de Lechería, Sebastián Alconada.
El presidente de Caproler también adelantó que se abordarán temas estructurales para el sector, como el estado de los caminos rurales, el acceso al financiamiento y las políticas de competitividad. “El gobernador entiende la realidad de la actividad y acompaña dentro de las posibilidades de la provincia”, señaló Borré. (Panorama Lechero)
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