Panorama Lechero
La Serenísima aclaró las causas de la faltante de leche en los supermercados y otros locales. La producción de leche en la Argentina cayó más de un 10% a principios de año, según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, a causa de inundaciones y mucho calor en la cuenca lechera, entre otros problemas. Esto
provocó que la industria lechera tuviera menos cantidad de producto y obligó a las distintas empresas adaptar su producción a esta disminución de materias primas.
Esto lo observaron los consumidores cuando faltaron algunos productos en las góndolas o se permitía un sachet por persona y por compra de la leche La Armonía, una de las más económicas del mercado.
Ante esta circunstancia, Mastellone Hnos (La Serenísima) informó en un comunicado que la firma “representa solamente un 13% de la compra de leche del país, está recibiendo en promedio un 15% menos que en el mismo período del año pasado. Esto significa aproximadamente 400.000 litros diarios menos de materia
prima disponible para la elaboración de sus productos”.
Y agrega: “Fiel a su extensa trayectoria (90 años) de compromiso con el consumidor argentino, la compañía ha decidido priorizar el abastecimiento del mercado interno; haciendo especial hincapié en la elaboración de todas sus líneas de leche fluida (incluyendo los compromisos asumidos con el Gobierno Nacional a través del programa Precios Cuidados) y garantizando así su disponibilidad en el mercado”.
Para esto, la compañía (de la que tiene un 58% Mastellone y el Fondo Dallpoint y el 42% Arcor) decidió exportar menos leche en polvo a Brasil (unas 5.000 ton.) y a otros destinos y postergar la elaboración de productos con mayor valor agregado, como los quesos.
Esto tendría como objetivo no deseado el aumento de precios de productos lácteos que no sean leche fluida, ya que se contraerá la oferta y la demanda puede mantenerse o aumentar.
Mastellone señaló finalmente que “a pesar de la caída del recibo de leche y gracias a las medidas adoptadas, la compañía ha mantenido los mismos volúmenes de entrega al mercado que en el primer trimestre del año anterior; sin embargo este esfuerzo no es suficiente para suplir la reducción de entrega de otros fabricantes.
De cara a las próximas semanas, la empresa espera que progresivamente se vaya normalizando el ingreso habitual de la materia prima”.
