Según un informe publicado recientemente por la European Milk Board el cálculo actual de los costos de producción de leche en Alemania muestra que en enero de 2019 solo se cubrió el 82% de los costos.
Internacionales23/04/2019
Panorama Lechero
Según un informe publicado recientemente por la European Milk Board el cálculo actual de los costos de producción de leche en Alemania muestra que en enero de 2019 solo se cubrió el 82% de los costos de producción con los precios abonados por la industria a los ganaderos.
Aunque desde octubre de 2018 hasta enero de 2019 los costos disminuyeron ligeramente, la cobertura de costos se estancó en 82% debido a que también bajaron los precios de la leche.
De acuerdo con las cifras trimestrales publicadas por la Oficina de Economía Rural y Estudios Rurales (BAL), los costos de producción ascendieron a 42,78 euros/ 100 kg en enero de 2019, mientras que los precios de la leche de granja fueron solo de 35,15 €/ 100 kg.
La semana pasada los productores lecheros de Tarija también denunciaron que la empresa estatal EBA tiene una deuda de aproximadamente Bs 100.000.
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El sector lácteo está pasando por un buen periodo, con un alto nivel de producción, lo que permite que la industria esté procesando más para el mercado, no obstante, los valores que se pagan a productores han bajado, lo que arriesga su rentabilidad.
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La lechería argentina volvió a mostrar señales de fragilidad económica. Luego de casi dos años con márgenes positivos, noviembre marcó un quiebre: los costos alcanzaron —y en muchos casos superaron— al precio de la leche, empujando nuevamente al negocio a terreno de rentabilidad negativa.
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