Desarrollar un evento que refleje lo que somos como sector y construir un lugar que se encuentre a disposición de productores y cadena se postula esta novena versión.
Internacionales21/09/2021
Panorama Lechero
Luego de una postergación obligada por las restricciones que nos impuso la pandemia, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), a través del Comité Organizador del Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo, retomó las reuniones de coordinación con miras a desarrollar en junio de 2022, en Osorno, la novena edición del principal encuentro de la cadena láctea.
En la instancia participan el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, y los directores por Agrollanquihue, Eduardo Schwerter y Rodrigo Lavín, mientras por Aproleche Osorno, los directores, Christopher Spoerer y Lucio Pérez, junto con el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, el jefe de Comunicaciones, Cristián Candia, y la productora general del Congreso Chilelácteo, Karin Monsalve.
Alentar la participación de los productores de leche y de la cadena láctea en torno a temas de interés que aborden las distintas temáticas y proyecciones del sector, y el conseguir retomar las actividades presenciales, una característica primordial del evento, son los propósitos que guiarán las gestiones de cara a esta nueva edición del Congreso Chilelácteo 2022.
Así lo explicó, Rodrigo Lavín, representante del Comité Organizador del evento, quien dijo que se está trabajando para incentivar la participación de los productores a través del análisis de distintos temas.
“El Comité organizador está trabajando para tener temas interesantes, más y mejor material previo del congreso, de manera que las asociaciones puedan distribuir a sus asociados y motivarlos con la asistencia a esta instancia nacional”, explicó Lavín.
Respecto del formato del encuentro comentó que el objetivo principal es realizar un congreso 100% presencial, y quizás algunos charlistas de forma remota, aunque aclaró que es un tema en constante evaluación por parte de la organización en función de la responsabilidad que supone organizar un evento de gran envergadura y por las condiciones y limitantes de aforos que supone la pandemia.
“Como Congreso Chilelácteo queremos hacer un evento que refleje lo que somos como sector y construir un lugar que se encuentre a disposición de productores y cadena, donde podamos reencontrarnos por primera vez después de la pandemia”, concluyó Lavín. (Panorama Lechero)
La cumbre incluyó 90 conferencias técnicas y abordó desafíos clave como el cambio climático, el bienestar animal, la transformación tecnológica y la eficiencia productiva.
Los productores bolivianos de leche consideran que este 2025 será “uno de los peores años” para el sector, debido a los problemas de escasez de diésel y de dólares, el encarecimiento de los insumos y el crecimiento de la informalidad.
Las gremiales lecheras del país reclamaron al gobierno que se respeten los acuerdos firmados entre Conaprole y el sindicato de trabajadores de la cooperativa, AOEC, en octubre pasado, luego del conflicto generado por el cierre de la Planta 14 en Rivera.
“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
“Nosotros existimos para formar estudiantes, pero también para estar en contacto con la comunidad y atender las necesidades que surjan en el día a día”, expresó Nora Techeira, docente coordinadora de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos que UTEC dicta en La Paz – CP
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
La institución mostró sus estudios pioneros en gases de efecto invernadero y temas ambientales, su lechería robotizada y planta piloto de lácteos con identidad territorial y valor agregado, demostrando su liderazgo en trabajos científicos para una producción sostenible.
Diversas personalidades del mundo de la lecheria destacaron la relevancia que ha tomado la lecheria chilena y la forma de trabajo publico privada
El Centro Agrotécnico Regional (CAR) de Venado Tuerto, presentó su nuevo tambo robotizado, una instalación de vanguardia destinada a la formación técnica de estudiantes en producción lechera automatizada.
Productores del centro santafesino denuncian demoras e incumplimientos en los pagos por parte de la firma Sudamericana Lácteos, ex Lactalis. La situación genera preocupación y dificultades económicas en el sector.
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“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
En un entorno climático tan riguroso, la producción solo puede desarrollarse bajo sistemas que brinden el confort necesario a las vacas. Crece la implementación del programa Beef on Dairy, para cruzar con razas carniceras.