La delegación chilena explicó el trabajo que desarrollan los Comités Antimicrobianos y de Bienestar Animal.
Internacionales11/11/2024
Panorama Lechero
Para conocer sobre el trabajo que se realiza en resistencia antimicrobiana, como también las distintas iniciativas que impulsa el Consorcio Lechero en salud y bienestar animal, la directora mundial de la Organización Mundial de Sanidad Animal, OMSA, Dra. Emmanuelle Soubeyran, se reunió en París con directivos del Consorcio Lechero, Fedeleche y Odepa.
La autoridad mundial fue acompañada por el Dr. Leopoldo Stuardo, quien es coordinador científico de la OMSA del departamento de estándares de Bienestar Animal. Junto a ellos, participó el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, el gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra; el director del Consorcio Lechero, Dr. Marcos Muñoz; y, la coodinadora del área de Producción de Leche, Alejandra Viedma, además de la subdirectora de Odepa, Daniela Acuña y el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler..
En este encuentro, la delegación chilena explicó el trabajo que desarrollan los Comités Antimicrobianos y de Bienestar Animal, creados e impulsados por el Consorcio Lechero, se dio a conocer las acciones que se realiza en Chile, como también la futura IDF World Dairy Summit 2025, que se realizará en Santiago. (Panorama Lechero)
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Una misión sanitaria de Indonesia se encuentra realizando una auditoría para la habilitación de productos lácteos de Uruguay.
Crece la posibilidad de que los fondos provenientes del impuesto de 2,5% a las exportaciones de leche y productos lácteos que actualmente son destinados al LATU puedan transferirse INALE para cubrir sus gastos de funcionamiento.
Productores e instituciones compartieron avances del proyecto FPTA 385, centrado en mejorar gestión, eficiencia y crecimiento de los tambos en Uruguay.
En el marco de la World Dairy Summit 2025, Chilemilk – la marca sectorial presentó al país como un proveedor confiable de alimentos de alta calidad, con procesos productivos que destacan por su trazabilidad, innovación, sostenibilidad y altos estándares internacionales.
Los productores lecheros del centro de acopio Granjas Fátima denunciaron que Liconsa dejará de comprarles leche a partir del 29 de noviembre por falta de presupuesto. Los ganaderos advierten riesgo de quiebra y sacrificio de vacas.
La industria láctea chilena alcanzó en 2024 una recepción de 2.241 millones de litros, creciendo un 3% respecto al año anterior, con la zona sur aportando el 86,6% del total y manteniendo altos estándares de calidad e inocuidad.
La Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (ASOLECHE) anunciaron la realización del Congreso Panamericano de la Leche 2026, el evento más importante del sector lácteo en el continente.
Pymes lácteas ofrecieron una experiencia técnica, sensorial y gastronómica que permitió destacar las particularidades de cada categoría de quesos elaborados en la provincia
La composición resulta más fácil para la digestibilidad respecto de personas que suelen reportar malestar con la leche convencional.
En el marco del décimo aniversario de La Noche de Nuestros Quesos, evento organizado por la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APyMEL) junto al Gobierno de Córdoba, se presentó oficialmente el Comité Técnico “Ciencia y Procesos Tecnológicos en Lácteos” del Comité Nacional Argentina de la Federación Internacional de Lechería (FIL).
Más de la mitad de los tambos que existen en Argentina tiene tomada la decisión de crecer. ¿Estamos preparados para los nuevos desafíos que significan una mayor escala?, se preguntan desde el INTA. Al mismo tiempo ensayan una hoja de ruta para lograrlo
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