Entre el 28 y el 29 de octubre en el en el Salón El Castillo de la ciudad de Crespo tendrá lugar primera Jornada de la Cadena láctea de Entre Ríos. Es organizada por la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER) y la empresa de comunicación Martín Bustamante.
Provinciales03/10/2025
Panorama Lechero
El ambicioso programa propone lo siguiente para el martes 28 de octubre:
16:00 hs. Acto inaugural con la presencia del gobernador, el intendente de Crespo, autoridades y dirigentes.
17:00 hs. La lechería argentina en el contexto actual. Sebastián Alconada, director de Lechería de la nación.
18.00m hs. Buenas Prácticas en el Tambo. Martín Sieber y Horacio Jaureguiberry, Area de Ganadería y lechería de Entre ríos.
19:00 hs. “2025: Entre la macro, la innovación y la cirugía de costos” – Gustavo “Lacha” Lazzari, economista y empresario.
En tanto que el miércoles 29 de octubre se prevé el siguiente programa:
9:00 hs. Crianza Artificial de Terneros. Diserta: Med. Vet. Martín Salem, presentado por Pauer.
9:20 hs. “Asegurar un buen rollo o fardo con el uso del hilo adecuado” – Esteban Echaniz. Presenta Tecnotex
9:40 hs. Manejo de efluentes y residuos de tambo – Criterio para la gestión y aprovechamiento agronómico – Lic. Karina García (INTA), Ing. Agr. Emmanuel Gabioud (INTA Paraná), Ing. Agr. Gabriela Litwin (INTA Crespo)
10:40 hs. Tecnología de Ordeño. Diserta: Mauro Barbero, presentado por DeLaval.
11:00 hs. El Genoma Lechero. Diserta: Sergio Lifschitz, presentado por La Vigilancia.
11:20 hs. Drones DJI, presentado por Folmer.
15:00 hs. “De la raíz al futuro: claves para la empresa familiar”. Diserta: Renato Zechini, psicólogo empresarial, consultor en Desempeño Personal y Empresarial en Consultora Humaneo
16:00 hs. Bienestar animal. Diserta: Pablo Siri de la empresa Boumatic.
16:20 hs. Uso de Paneles solares, a cargo de la firma Biosolares.
16:40 hs. Revolución Orgánica Tour, a cargo de Nicolás Ughetti y Adolfo Morlachi de la empresa Akron.
17:00 hs. Actitud y motivación en equipo – Ignacio Berengúa, presentado por la empresa HEIT
Interacción público-privada
Con el objetivo de aumentar el volumen institucional del evento, la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER) mantuvo una audiencia con Guillermo Bernaudo, ministro de Desarrollo Productivo de Entre Ríos, que dio sus expectativas en la antesala de la cita convocada para el 28 y 29 de octubre en Crespo. “Vamos a estar con ellos. La lechería es una actividad importantísima en la provincia por el arraigo que genera, la cultura y las generaciones que hay. Estamos en un momento en que, frente a otras actividades, la lechería está para adelante”, indicó el funcionario.
Desde la cámara que agrupa a los productores lecheros remarcaron la importancia de agregar valor dentro de los límites de la provincia, a través del desarrollo industrial de las pymes entrerrianas. (PanoramaLechero)
El vicegobernador de Misiones Lucas Romero Spinelli mantuvo un encuentro con cooperativistas lecheros en el paraje El Progreso. El Estado provincial impulsará capacitaciones para fortalecer la producción y los ingresos del sector.
El 11 y 12 de octubre, la Sociedad Rural de Suipacha recibirá a productores, enólogos, chefs y público en general en el marco del Primer Encuentro Gastronómico de Quesos y Vinos de la Provincia de Buenos Aires, organizado por Suipacha Gourmet.
La firma Nutrissima enfrenta deudas por $1.000 millones y fuertes cuestionamientos.
“Se viene un gran encuentro para la Región Centro”, se anuncia en diversas redes. Se trata del El 3° Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche que llega este 8 y 9 de octubre a Totoras, Santa Fe, en el Unión Fútbol Club
Productores de la zona serrana de Buenos Aires participaron con más de 50 variedades en la cata anual, destacándose por innovación, sabor y técnicas artesanales regionales.
La iniciativa de productores de Payogasta (Salta) fue reconocida en los Premios Arcor por su aporte a la innovación y el desarrollo local en la elaboración de quesos artesanales.
El eslabón primario de la cadena láctea santafesina juega un importante rol a escala nacional: casi un tercio de las existencias bovinas se encuentran en el territorio provincial y concentran aproximadamente el 35,0% de los tambos activos. Desafíos en materia productiva, de rentabilidad y operatividad.
Patricio Altamirano, presidente de la Mesa de Lechería de Tucumán, habló con LV12 sobre la actualidad en el sector lácteo
Como parte de las actividades de la IDF 2025, Fedeleche organizó la “Farmers Dinner”, una cena de homenaje a los productores lecheros que participaron del encuentro global, congregando a más de 15 delegaciones internacionales y productores locales en la bella estancia Santa Rosa de Apoquindo. Panorama Lechero participo de dicho homenaje .
La diputada bonaerense del bloque UCR + Cambio Federal, Belén Malaisi busca declarar la emergencia productiva y social para blindar a los pequeños y medianos productores del sector lechero.
El fabricante de Nespresso, que redujo las emisiones de gases de efecto invernadero en un 21% entre 2018 y 2024, dijo que sigue comprometido con la mejora de su huella ambiental.
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
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