Según el Siglea, en el mes mejoró 6% el precio de la leche cruda. Igualmente, el valor sigue retrasado respecto de los costos y la suba del dólar.
La cámara que nuclea a las pequeñas y medianas empresas lácteas reconoció el impacto del programa Precios Máximos en los costos de la actividad.
El Gobierno de México estableció precio de garantía sobre la leche fresca de 8.20 pesos por litro, un peso más alto que antes.
El Boletín Panorama Lechero se distribuye gratuitamente 2 veces por semana. Suscríbase en https://panoramalechero.com/contacto, colocando en el mensaje la palabra Boletín
La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) insistió en la importancia de avanzar en el reglamento de la ley de etiquetados de productos lácteos, advirtiendo que eso permite rotulados engañosos que afecta a la transparencia del mercado y genera confusión en los consumidores.
El sector muestra señales de estancamiento y un cambio fuerte en los hábitos de compra.
México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume
Tetra Pak lanza la primera barrera de papel del mundo para envases de jugo junto a Garcia Carrion y avanza en el desarrollo de nuevos materiales de envasado