Mercoláctea está de regreso, y no de manera discreta: regresa con un Coloquio de alto impacto, que se realizará el jueves 16 y viernes 17 de abril de 2026 en Tandil.
Actualidad17/11/2025
Panorama Lechero
Mercoláctea esta de vuelta con un Coloquio de alto impacto, que se realizará el jueves 16 y viernes 17 de abril de 2026 en Tandil.
Una edición pensada para quienes necesitan anticipar escenarios, profesionalizar la gestión y comprender hacia dónde se encamina la lechería argentina en un año clave.
Tras varios años sin una edición presencial de referencia en Argentina, esta propuesta apunta a lo esencial: análisis sólido, herramientas prácticas y conversaciones estratégicas para toda la cadena.
Un programa que combina economía, liderazgo, neurociencias y negocios
El Coloquio reunirá a especialistas de distintas disciplinas, todos con un eje común: ofrecer perspectivas reales para la toma de decisiones en un 2026 cargado de desafíos y oportunidades.
Entre los disertantes ya confirmados:
• Hernán Satorre: la sucesión en empresas familiares agropecuarias
Economista y especialista en empresas familiares, Satorre abordará un tema crítico para el sector: la sucesión y el recambio generacional en tambos y empresas agropecuarias. Qué funciona, qué se evita y cómo ordenar roles para garantizar continuidad.
• Federico Frost Campelo: neurociencias aplicadas a la gestión
Ingeniero industrial y referente en comportamiento humano, Frost Campelo explicará cómo las ciencias cerebrales permiten decisiones más eficientes, qué sesgos afectan a directivos y equipos, y cómo mejorar la productividad con herramientas concretas.
• Marcelo Bosch y Alejandro Onetto Gaona: liderazgo y equipos de alto rendimiento
El ex Puma Marcelo Bosch y el consultor Alejandro Onetto Gaona compartirán una mirada práctica sobre liderazgo, funcionamiento de equipos y aprendizajes del alto rendimiento aplicados a la gestión diaria del tambo y la industria.
• Lacha Lazzari: economía y escenarios para la lechería
El economista Lacha Lazzari ofrecerá una radiografía precisa sobre la macro argentina, los posibles escenarios para 2026 y su impacto directo en producción, industria y mercados lácteos.
• Bloque de mercados, exportaciones y política sectorial
El Coloquio incluirá un panel de negocios y comercio internacional, con un trader de exportación de lácteos, referentes de la industria y representantes del Gobierno Nacional (a confirmar). Competitividad, demanda global, reglas de juego y oportunidades externas serán eje del debate.
Un punto de encuentro para toda la cadena
El Coloquio Mercoláctea 2026 está pensado para reunir a productores, industrias, exportadores, técnicos, consultores y funcionarios. Un espacio donde la información relevante se combina con análisis crítico, networking real y debates que marcan tendencia.
Mercoláctea, ya esta de regreso en Argentina . (Panorama Lechero)
La crisis económica y los recortes nacionales obligaron a Navarro a cancelar la Fiesta del Tambero, un evento clave para productores, feriantes y la comunidad.
Según un informe del OCLA sobre la situación de la lechería mundial en 2024, la producción global alcanzó 983 millones de toneladas, impulsada por Asia y África, mientras el consumo volvió a superar a la oferta por primera vez en tres años.
El ciclo “Quesos que cuentan historias” impulsado por el Municipio de Tandil en el marco del Centro de Referencia del Salame y el Queso, tendrá este viernes una nueva edición, con el cupo de participantes ya completos a partir de la convocatoria previa.
Los investigadores buscan controlar la tuberculosis bovina (bTB), enfermedad que ha sido históricamente una preocupación sanitaria para los productores lecheros.
En una jornada organizada por INTA Manfredi y la Secretaría de Lechería de la Nación, técnicos y autoridades coincidieron en la necesidad de vincular el riego con la producción lechera, potenciar el uso de efluentes y avanzar hacia un modelo más eficiente y sustentable.
La firma había reducido su producción en medio de un largo conflicto salarial; acumuló una deuda postconcursal por cheques rechazados por $8.458.599.415,78 y hubo reclamos del gremio por más de $1.000.000.000. La empresa tiene 140 trabajadores
La muestra reunirá a cooperativas, productores, productoras y autoridades provinciales en una jornada de intercambio, capacitación y reconocimiento al trabajo asociativo. La jornada promete reunir cooperativas, productores y representantes del Estado.
El lanzamiento de la gran muestra láctea argentina se realizará oficialmente durante la segunda quincena de noviembre en la Sociedad Rural de San Francisco, lugar que cobijará a la exposición el año próximo. El lema sera “Pensar globalmente, Actuar localmente y Producir sustentablemente”.
La ministra de Industria, Energía y Minería, Fernanda Cardona, se manifestó en contra de la propuesta de las gremiales lecheras para que los fondos provenientes del impuesto de 2,5% a las exportaciones de leche y productos lácteos sean destinados a INALE para cubrir sus gastos de funcionamiento, que actualmente son destinados al LATU.
La firma había reducido su producción en medio de un largo conflicto salarial; acumuló una deuda postconcursal por cheques rechazados por $8.458.599.415,78 y hubo reclamos del gremio por más de $1.000.000.000. La empresa tiene 140 trabajadores
Los investigadores buscan controlar la tuberculosis bovina (bTB), enfermedad que ha sido históricamente una preocupación sanitaria para los productores lecheros.
El ciclo “Quesos que cuentan historias” impulsado por el Municipio de Tandil en el marco del Centro de Referencia del Salame y el Queso, tendrá este viernes una nueva edición, con el cupo de participantes ya completos a partir de la convocatoria previa.
La industria láctea chilena alcanzó en 2024 una recepción de 2.241 millones de litros, creciendo un 3% respecto al año anterior, con la zona sur aportando el 86,6% del total y manteniendo altos estándares de calidad e inocuidad.