El sector industrial lechero advirtió que con el actual sistema de precios congelados, las fábricas trabajan con márgenes negativos. La autorizaron para subir el precios la leche 6% en los productos que se encuentran incluidos en los programas oficiales, mientras que el alza en los costos fue del 20%
Nacionales14/02/2022
Panorama Lechero
Las cámaras industriales reclamaron que, en el comienzo del año, los precios de venta al público de alimentos sensibles para la canasta familiar, como la leche, se encuentran por debajo de los costos de producción. En algunos productos se registraron caídas de 11%.
Con una inflación proyectada para enero cercana al 4%, el Gobierno busca frenar estas subas con un paquete de medidas que incluye canastas de productos a precios congelados y fideicomisos, entre otras herramientas.
El sector industrial lechero advirtió que con el actual sistema de precios congelados, las fábricas trabajan con márgenes negativos. Ante esta situación buscan generar un plan de trabajo junto a la Secretaría de Comercio Interior para negociar nuevos volúmenes y valores en las góndolas.
El presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), Ércole Felippa, calculó que el valor de los lácteos incluidos en los programas oficiales aumentaron un 6% desde julio del año pasado hasta la fecha, mientras que los costos de producción subieron un 20%. Esto implicaría una contracción de 11% en sus márgenes.
“Estamos trabajando en la elaboración de una propuesta para dejar en claro que no faltará leche para el mercado interno”, explicó.
Sobre un volumen de producción anual, que oscila entre los 10.000 y 11.000 millones de litros, entre el 75% y el 80% se destina para abastecer el consumo doméstico y el resto se exporta, sobre todo la leche en polvo. Este producto representa el 50% del comercio exterior para esta cadena de valor, con un escenario internacional de precios favorable
Con un 9% en derechos de exportación para la leche en polvo, el año pasado se generaron divisas por USD1.350 millones. (Panorama Lechero).
El ministro de Desarrollo Agrario encabezó la 2° Expo CoopeLac 2025 junto al intendente Francisco Echarren, autoridades provinciales y referentes del sector cooperativo. Destacó el rol del cooperativismo en el desarrollo local y recorrió la planta de Castelmar .
Entre hoy y mañana se desarrollará en esta localidad del departamento San Justo la 33º Fiesta Nacional del Tambero y su Familia
Invitados por la Organización de Estados Americanos y en el marco del Intercambio de Competitividad de las Américas, una comitiva de más de 60 referentes provenientes de 17 países, visitaron la empresa láctea villamariense Tonadita.
Argentina participará en el World Cheese Awards 2025, que este año se realiza en Berna, Suiza con doce representantes nacionales que competirán con 37 variedades de quesos.
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Productores del centro santafesino denuncian demoras e incumplimientos en los pagos por parte de la firma Sudamericana Lácteos, ex Lactalis. La situación genera preocupación y dificultades económicas en el sector.
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La composición resulta más fácil para la digestibilidad respecto de personas que suelen reportar malestar con la leche convencional.
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Más de la mitad de los tambos que existen en Argentina tiene tomada la decisión de crecer. ¿Estamos preparados para los nuevos desafíos que significan una mayor escala?, se preguntan desde el INTA. Al mismo tiempo ensayan una hoja de ruta para lograrlo
España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.