
La próxima Reunión Abierta de Jurados se desarrollara el viernes 28 a las 9 AM en La Matilde de Russ - Morse, Partido de Junín.
Organizado junto a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR, la delegación del RENATRE Santa Fe Sur llevó a cabo un curso de capacitación destinado a alumnos sobre Oficio Técnico Tambero
Institucionales05/05/2024
Panorama Lechero
En las instalaciones de las Municipalidad de El Trébol, provincia de Santa Fe, con el objetivo acercar su trabajo, objetivos y beneficios a futuros profesionales del sector rural, organizado junto a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), la delegación del RENATRE Santa Fe Sur llevó a cabo un curso de capacitación destinado a alumnos sobre Oficio Técnico Tambero.
Con la intervención del Centro Latinoamericano de Estudios de Problemáticas Lecheras y la Escuela Agrotécnica Libertador San Martín, el dictado del curso en su tercera edición estuvo a cargo de la Med.Vet. Valeria Sgubin, profesora titular de la Facultad de Ciencias Veterinarias, y del delegado provincial del RENATRE, Santa Fe Sur, Andrés Alasia, quien brindó información institucional a los futuros profesionales del sector, con el objetivo de concientizar sobre derechos y obligaciones laborales para impulsar la producción agropecuaria y garantizar el trabajo decente.
El delegado del RENATRE Santa Fe Sur, Andrés Alasia, destacó la importancia de este tipo de cursos para formar un técnico lechero con una visión integral y sustentable, y expresó: "Es una gran alegría poder ser parte de este curso de Oficio Técnico Tambero, ya que los jóvenes pueden obtener una serie de conocimientos teóricos y prácticos muy valiosos para el sector trabajador de la lechería”, afirmó.
Asimismo, indicó que “desde el RENATRE buscamos acercar información precisa de sus derechos y obligaciones, los alcances del organismo y las funciones, para que ya desde el inicio de su vida laboral tenga el acceso al organismo”.
Desde el Registro se informó sobre las prestaciones por desempleo, la Libreta de Trabajo Rural, registraciones, puesta en valor de los derechos de trabajadores y obligaciones de los empleadores. Además, se abordaron otros temas como el trabajo infantil y la trata de personas con fines de explotación laboral. La charla se enriqueció debido a las consultas, preguntas y ejemplos que manifestaron los estudiantes.
“Es de vital trascendencia acercar nuestro organismo a futuros profesionales que seguramente serán trabajadores o empleadores en nuestro sector, o bien tendrán personal a cargo. Es importante que tengan nociones sobre nuestras leyes y pilares fundamentales, como la Ley Nº 25.191 y Ley Nº 26.727, y otros aspectos esenciales del RENATRE”, finalizó Alasia.
Este esfuerzo continuo del RENATRE busca aumentar la visibilidad del registro entre los futuros profesionales del sector y concientizar sobre derechos y obligaciones laborales para impulsar la producción agropecuaria y garantizar el trabajo decente. (Panorama Lechero)

La próxima Reunión Abierta de Jurados se desarrollara el viernes 28 a las 9 AM en La Matilde de Russ - Morse, Partido de Junín.

Fundada en 1925 por 29 productores de Franck y Las Tunas, hoy tiene 280 asociados y una producción diaria de 550.000 litros de leche. El festejo central será el 18 de octubre en el CICAE Esperanza, con la actuación de Natalia Pastorutti.

El Gremio lechero chileno acompañó a las empresas y emprendimiento vinculados a la producción de lácteos y quesos, con el objetivo de conocer los últimos avances y tendencias en la industria alimentaria y al mismo tiempo afianzar los vínculos con empresas líderes y emprendimientos emergentes del del sector.

El país busca fortalecer el recambio generacional y liderazgo en la lechería continental.

En el marco de la MECA de Villa María, el ingeniero Alejandro Palladino, como responsable del Comité Técnico de Bienestar Animal de FIL Argentina desarrolló con profesionales y productores presentes una primera reunión del espacio y un taller para poder fijar objetivos nacionales en el tema.

La economista de INALE, Mercedes Baraibar, participó en la XXVII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA) y en el 8º Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA), realizados en Punta del Este entre el 22 y el 24 de setiembre.

Tras su participación en el Taller Regional “Innovaciones en la ganadería para la sostenibilidad multidimensional”, realizado los días 10 y 11 de septiembre de 2025 en Asunción bajo el liderazgo de la FAO y el Banco Mundial, INALE continúa trabajando en la adecuación de la información nacional que alimentará este estudio exploratorio.

Con la participación de delegados de 8 países, el 6 y 7 de marzo se reunió en la ciudad de Monterrey, México, el Consejo Directivo de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE).

Pymes lácteas ofrecieron una experiencia técnica, sensorial y gastronómica que permitió destacar las particularidades de cada categoría de quesos elaborados en la provincia

La compra de marcas de Fonterra consolidó el liderazgo de Lactalis, que desplazó a Danone como principal productor lácteo de Francia gracias a adquisiciones clave y un crecimiento estratégico sostenido.

La composición resulta más fácil para la digestibilidad respecto de personas que suelen reportar malestar con la leche convencional.

Más de la mitad de los tambos que existen en Argentina tiene tomada la decisión de crecer. ¿Estamos preparados para los nuevos desafíos que significan una mayor escala?, se preguntan desde el INTA. Al mismo tiempo ensayan una hoja de ruta para lograrlo

España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.