En el marco de la MECA de Villa María, el ingeniero Alejandro Palladino, como responsable del Comité Técnico de Bienestar Animal de FIL Argentina desarrolló con profesionales y productores presentes una primera reunión del espacio y un taller para poder fijar objetivos nacionales en el tema.
Institucionales02/10/2025
Panorama Lechero
Una hora antes, con la disertación sobre los aspectos más relevantes que en la actualidad se están tratando en la FIL sobre Bienestar Animal, Enrique Bombal, referente global de la temática, detalló a un auditorio completo durante la Mega Exposición del Centro Argentino 2025, en Villa María, los desafíos de la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la eficiencia energética, las prácticas agrícolas responsables, pero sobre todo el concepto de “One Welfare”, que redefine el bienestar animal en la interconexión con el de los humanos.
Al término de su exposición de Bombal y teniendo en cuenta que las líneas de trabajo de FIL a nivel global son salud animal (mastitis y problemas podales), estrés térmico/ambiente, manejo del dolor, relación vaca-ternero, relación humano-animal, alimentación y comportamiento, lo que se plantea es lograr un consenso sobre los mínimos parámetros para la evaluación a nivel nacional.
En los trabajos grupales desarrollados en el Patio Lechero de la muestra de Villa María se rescató que actualmente en bienestar animal en Argentina se está trabajando en prevención de enfermedades (vacunas), estrés térmico, instalaciones/confort, alimentación, protocolos disponibles, sanidad de ubre y salud podal.
Sobre lo que FIL Argentina tiene que trabajar es el manejo del dolor, capacitaciones sobre la relación humano-animal, mercados y valoración del bienestar animal, el uso racional de antibióticos, la certificación de bienestar animal y salud podal.
En los grupos se coincidió en que se debería abordar el bienestar en las primeras 24/48 horas de la relación vaca y ternero, una mayor comunicación hacia los consumidores, mayor capacitación para el personal, además de abordar legislación sobre buenas prácticas.
Según Palladino, los próximos pasos a desarrollar desde el Comité Técnico es generar una reunión virtual con todos los interesados en seguir participando en el tema, que será informada oportunamente en la base de datos del grupo, para poder informar los resultados del taller en detalle, además de sumar información sobre actualidad de FIL, generar una propuesta de comisiones específicas de trabajo y a la vez establecer un calendario de reuniones y así avanzar en el plan concreto de trabajo. Para quienes deseen mayor información pueden escribir a [email protected] (PanoramaLechero)
Fundada en 1925 por 29 productores de Franck y Las Tunas, hoy tiene 280 asociados y una producción diaria de 550.000 litros de leche. El festejo central será el 18 de octubre en el CICAE Esperanza, con la actuación de Natalia Pastorutti.
El Gremio lechero chileno acompañó a las empresas y emprendimiento vinculados a la producción de lácteos y quesos, con el objetivo de conocer los últimos avances y tendencias en la industria alimentaria y al mismo tiempo afianzar los vínculos con empresas líderes y emprendimientos emergentes del del sector.
El país busca fortalecer el recambio generacional y liderazgo en la lechería continental.
La economista de INALE, Mercedes Baraibar, participó en la XXVII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA) y en el 8º Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA), realizados en Punta del Este entre el 22 y el 24 de setiembre.
Tras su participación en el Taller Regional “Innovaciones en la ganadería para la sostenibilidad multidimensional”, realizado los días 10 y 11 de septiembre de 2025 en Asunción bajo el liderazgo de la FAO y el Banco Mundial, INALE continúa trabajando en la adecuación de la información nacional que alimentará este estudio exploratorio.
Con la participación de delegados de 8 países, el 6 y 7 de marzo se reunió en la ciudad de Monterrey, México, el Consejo Directivo de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE).
Costa Rica será la sede del 6to Encuentro Panamericano de jóvenes Lecheros. El Hotel Tilajari, ubicado en La zona de San Carlos, será su casa los días 3, 4 y 5 de septiembre de 2025.
Organizado junto a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR, la delegación del RENATRE Santa Fe Sur llevó a cabo un curso de capacitación destinado a alumnos sobre Oficio Técnico Tambero
Como parte de las actividades de la IDF 2025, Fedeleche organizó la “Farmers Dinner”, una cena de homenaje a los productores lecheros que participaron del encuentro global, congregando a más de 15 delegaciones internacionales y productores locales en la bella estancia Santa Rosa de Apoquindo. Panorama Lechero participo de dicho homenaje .
La diputada bonaerense del bloque UCR + Cambio Federal, Belén Malaisi busca declarar la emergencia productiva y social para blindar a los pequeños y medianos productores del sector lechero.
El fabricante de Nespresso, que redujo las emisiones de gases de efecto invernadero en un 21% entre 2018 y 2024, dijo que sigue comprometido con la mejora de su huella ambiental.
Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos en agosto de este año, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros, alegando dificultades logísticas. Esta situación puede dejar al productor sin quién le compre, justo cuando más podría ganar.
El Boletin Panorama Lechero se distribuye gratuitamente 2 veces por semana. Suscríbase en https://panoramalechero.com/contacto, colocando en el mensaje la palabra Boletin