En el remate de este martes del Global Dairy Trade se infringió la 4ta baja consecutiva . La leche entera en polvo, principal referencia del comercio internacional, promedió los 3.520 dólares.
Las exportaciones de lácteos subieron un 29% interanual
Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. El total de productos exportados entre enero – agosto fue de 243.766 toneladas.
Mercados26/09/2025
Panorama Lechero
La Dirección Nacional de Lechería informó que en agosto se exportaron 35.926 toneladas, lo que representa una suba del 29% con el mismo mes del 2024, y un 16% más con respecto a julio. Además, el total de productos exportados en el periodo enero-agosto llegó a 243.766 toneladas, un 2% más que el mismo periodo del año anterior.
En dólares, el importe alcanzó los 146,3 millones, un 40% más con respecto al 2024 y un 13% más que en julio. Por otra parte, las ventas externas requirieron 255 millones de litros equivalentes, un 38% superior al año anterior y un 12% más que en julio. Además, entre enero y agosto se requirieron 1.779 millones de litros, esto es un 6% más con respecto al 2024.
La leche en polvo entera es el producto más exportado, representando el 31% del total, seguido por la mozzarella con el 16% y el suero con el 10%. Luego se encuentran los confidenciales (secreto estadístico), con 9%; quesos de pasta semidura 8%; leche en polvo descremada 6% y 20% corresponde a otros productos.
Brasil es el destino que más exportaciones recibió en los primeros ocho meses, superando las 110.500 toneladas, representando 1% más que el mismo período del año anterior. Luego sigue Argelia con 29.809 toneladas, un 16% superior que en 2024; China con 20.099, un 49% más que el año pasado y finalmente Chile importó de Argentina 18.561 toneladas, un 2% menos que en período anterior. (Panorama Lechero)
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Por estas horas aumenta el estrés en las pymes queseras y en los productores con bajo nivel de gestión ya que el combo clima-reservas-precios del primer semestre estimuló la producción y ahora por la debilidad de la demanda no hay fluidez en las ventas. El análisis de Marcos Snyder.
El negocio alcanzará US$ 178.500 millones en 2035, con un crecimiento del 4-5% anual impulsado por fast food, premiumización e innovación saludable
Dicen los expertos en el mercado de ganado lechero argentino que en la actualidad la demanda más notable por parte de los productores es “comprar para obtener leche ya”. Esto hace que la vaquillona siga ganando firmeza, remate tras remate.
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