La empresa Cowix realizó su primer encuentro con clientes del sector tambero en la ciudad de San Francisco, Córdoba, donde reunió a productores del centro y litoral del país.
Empresas17/10/2025
Panorama Lechero
El evento combinó presentaciones técnicas, análisis de datos productivos y reproductivos, y el lanzamiento de una innovadora herramienta basada en inteligencia artificial.
Los médicos veterinarios Pablo Acosta, Martín Cappa, Francisco Larghi y Martín Zinicola, junto al ingeniero agrónomo Adrián Morandi —socios fundadores de Cowix— recibieron a los asistentes con el objetivo de mostrar cómo trabaja la firma y qué procesos sustentan cada visita a campo.
“Queríamos compartir la manera en que desarrollamos nuestros servicios y el valor que aportamos a cada tambo. La inteligencia artificial es el próximo paso para optimizar nuestras decisiones y la eficiencia productiva”, explicó Larghi.
Tecnología y análisis sectorial
El encuentro comenzó con la charla “La lechería que viene: oportunidades para un futuro competitivo”, a cargo del ingeniero Alejandro Sanmartino. El especialista analizó el presente de la producción lechera argentina y advirtió sobre la dificultad de proyectar escenarios en un contexto económico incierto.
Luego, Larghi presentó “Evolución de los servicios de Cowix: resultados, tendencias y el salto con la IA”, donde mostró datos comparativos de productividad y reproducción obtenidos de tambos clientes. Allí introdujo Multitambo, la nueva herramienta de inteligencia artificial que permitirá a los productores comparar de forma anónima su desempeño con establecimientos de la misma región y sistema productivo.
Más adelante, Martín Zinicola expuso “Bienestar que produce: la revolución FerAppease en rodeos lecheros”, una charla enfocada en tecnologías que mejoran la salud y la productividad animal. “FerAppease inhibe la activación de los ejes de estrés en los animales, generando un impacto directo en bienestar y rendimiento”, explicó el profesional.
El cierre técnico estuvo a cargo del economista Martín Giletta, con la conferencia “Escenario económico para el agro: perspectivas y desafíos para el sector”, donde analizó la coyuntura nacional e internacional, el contexto macroeconómico y las perspectivas para los próximos años, especialmente para los sistemas agropecuarios intensivos.
Innovación y crecimiento
La jornada concluyó con una cena que permitió fortalecer vínculos entre productores, técnicos y representantes de Cowix. El encuentro marcó un hito para la empresa, que busca consolidar su papel como referente en innovación y gestión tecnológica aplicada al tambo.
Fundada por cinco profesionales con trayectoria en medicina veterinaria y agronomía, Cowix nació a partir de la colaboración entre colegas formados en la Universidad Nacional del Litoral y enriquecidos por experiencias internacionales en Estados Unidos. Desde 2022, la empresa ha multiplicado su cartera de clientes, tambos asistidos y personal, posicionándose como un actor clave en la transformación digital del sector lechero argentino. (Panorama Lechero)
La firma de Carlos Casares denuncia que la Justicia le impide echar a empleados que bloquearon su planta hace 3 años y cuestionó que se siga manteniendo la inmunidad gremial de dos trabajadores que realizaron la medida de fuerza en 2022. Asimismo fue denunciada por surgir vinculaciones con el Narcoescandalo del empresario Fred Machado y documentacion con giros de dinero.
Nestlé comunicó este miércoles su salida de una alianza mundial para reducir las emisiones de metano, cuyo objetivo es reducir el impacto de la ganadería lechera en el calentamiento global.
La empresa láctea de Esperanza fue distinguida en Santa Fe por su trayectoria, innovación y aporte al desarrollo productivo regional.
En Arenaza, partido de Lincoln, el “Tambo Robótico Duhau” tiene planificado comenzar a funcionar a fin de año. En sus gigantescas instalaciones planea producir hasta 40 litros diarios por cada vaca, con la máxima tecnología disponible.
Un movimiento inesperado está ocurriendo en las últimas horas y Elcor, la empresa productora de Tonadita está a punto de comenzar a manejar la comercialización de los productos de SanCor.
La compañía láctea continúa con su compromiso de promover hábitos saludables en las comunidades, brindando herramientas para la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud.
¿Por qué los tamberos aman a las JAGUAR? Alberto Sánchez, productor y ex presidente de SanCor, relata cómo el cooperativismo lechero creó un círculo virtuoso con las picadoras más vendidas de Argentina y el mundo.
La empresa Alimentos Santa Clara cambió su administración con movimientos internos que se confirmaron esta semana.
El presidente de Uruguay Yamandú Orsi recibió a representantes de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea, quienes informaron acerca del cierre de algunas plantas, casos de presunta represión sindical y la necesidad de implementar políticas específicas para el sector. Las partes continuarán negociando sobre estos temas en un ámbito de diálogo en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
El legislador también se refirió al conflicto con Conaprole y llamó al diálogo para abordar la problemática
La empresa Cowix realizó su primer encuentro con clientes del sector tambero en la ciudad de San Francisco, Córdoba, donde reunió a productores del centro y litoral del país.
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Debido a las paralizaciones, el sector lechero reporta más de 4 millones de litros desperdiciados en el norte de Pichincha, Imbabura y Carchi.