Panorama Lechero
El evento combinó presentaciones técnicas, análisis de datos productivos y reproductivos, y el lanzamiento de una innovadora herramienta basada en inteligencia artificial.
Los médicos veterinarios Pablo Acosta, Martín Cappa, Francisco Larghi y Martín Zinicola, junto al ingeniero agrónomo Adrián Morandi —socios fundadores de Cowix— recibieron a los asistentes con el objetivo de mostrar cómo trabaja la firma y qué procesos sustentan cada visita a campo.
“Queríamos compartir la manera en que desarrollamos nuestros servicios y el valor que aportamos a cada tambo. La inteligencia artificial es el próximo paso para optimizar nuestras decisiones y la eficiencia productiva”, explicó Larghi.
Tecnología y análisis sectorial
El encuentro comenzó con la charla “La lechería que viene: oportunidades para un futuro competitivo”, a cargo del ingeniero Alejandro Sanmartino. El especialista analizó el presente de la producción lechera argentina y advirtió sobre la dificultad de proyectar escenarios en un contexto económico incierto.
Luego, Larghi presentó “Evolución de los servicios de Cowix: resultados, tendencias y el salto con la IA”, donde mostró datos comparativos de productividad y reproducción obtenidos de tambos clientes. Allí introdujo Multitambo, la nueva herramienta de inteligencia artificial que permitirá a los productores comparar de forma anónima su desempeño con establecimientos de la misma región y sistema productivo.
Más adelante, Martín Zinicola expuso “Bienestar que produce: la revolución FerAppease en rodeos lecheros”, una charla enfocada en tecnologías que mejoran la salud y la productividad animal. “FerAppease inhibe la activación de los ejes de estrés en los animales, generando un impacto directo en bienestar y rendimiento”, explicó el profesional.
El cierre técnico estuvo a cargo del economista Martín Giletta, con la conferencia “Escenario económico para el agro: perspectivas y desafíos para el sector”, donde analizó la coyuntura nacional e internacional, el contexto macroeconómico y las perspectivas para los próximos años, especialmente para los sistemas agropecuarios intensivos.
Innovación y crecimiento
La jornada concluyó con una cena que permitió fortalecer vínculos entre productores, técnicos y representantes de Cowix. El encuentro marcó un hito para la empresa, que busca consolidar su papel como referente en innovación y gestión tecnológica aplicada al tambo.
Fundada por cinco profesionales con trayectoria en medicina veterinaria y agronomía, Cowix nació a partir de la colaboración entre colegas formados en la Universidad Nacional del Litoral y enriquecidos por experiencias internacionales en Estados Unidos. Desde 2022, la empresa ha multiplicado su cartera de clientes, tambos asistidos y personal, posicionándose como un actor clave en la transformación digital del sector lechero argentino. (Panorama Lechero)
