Según un informe del OCLA sobre la situación de la lechería mundial en 2024, la producción global alcanzó 983 millones de toneladas, impulsada por Asia y África, mientras el consumo volvió a superar a la oferta por primera vez en tres años.
“Quesos que cuentan historias” presenta una nueva edición en Tandil, con cupos de participación completos
El ciclo “Quesos que cuentan historias” impulsado por el Municipio de Tandil en el marco del Centro de Referencia del Salame y el Queso, tendrá este viernes una nueva edición, con el cupo de participantes ya completos a partir de la convocatoria previa.
Actualidad14/11/2025
Panorama Lechero
En esta quinta edición se presentará la empresa Lácteos La Juanita, acompañada por el Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil, dos experiencias locales que reflejan el trabajo asociativo, la innovación y la calidad de los productos elaborados en el territorio tandilense.
La actividad forma parte de las acciones que tienen lugar en el Centro de Referencia del Salame y el Queso, impulsadas por la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio de Tandil, con el objetivo de visibilizar el trabajo de las empresas y emprendedores locales y promover el consumo de productos con identidad territorial.
Sobre Lácteos La Juanita
Con más de 40 años de trayectoria, Lácteos La Juanita —asociada al Cluster Quesero de Tandil— nació a partir de una antigua receta familiar y hoy produce una amplia variedad de quesos, manteca y dulce de leche. Una de sus integrantes, Agustina Miqueo, preside actualmente el Cluster Quesero Tandil.
Sobre el Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil
El grupo reúne a pequeñas y medianas marcas locales que trabajan en conjunto para mejorar la calidad y trazabilidad de la miel local. De su trabajo colectivo surgió el Sello “Miel de Tandil”, una marca registrada que certifica origen, calidad y compromiso con el desarrollo sustentable. (Panorama Lechero)
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