El gobierno provincial auspició la creación de una mesa láctea con tambos locales. La iniciativa se fortaleció con la reactivación de una usina en Villa Angela.
Provinciales30/11/2020
Panorama LecheroResistencia, Chaco- El Gobierno de Chaco conformó esta semana la Mesa Láctea del Chaco con la que apuesta al fortalecimiento de una cuenca lechera a través del desarrollo de una red de tambos locales, garantizando una marcada participación de pequeños y medianos productores.
La iniciativa se apalanca en la reactivación de la usina láctea de Villa Ángela -que opera comercialmente con productos bajo el nombre ‘Vida Láctea’- presentada este sábado por el ministro de Producción, Industria y Empleo, Sebastián Lifton; el intendente, Adalberto Papp; representantes de la Asociación de Productores Lácteos; y referentes del Inta, el Inti y el Senasa.
“Buscamos que la cadena de valor del sector se potencie en el concepto de Alimentos Chaqueños que impulsamos, a partir de una de las grandes premisas a las que apuntamos: consumir lo que producimos y producir lo que consumimos”, aseguró Lifton.
De esta manera, se logró destrabar un antiguo inconveniente respecto de las perspectivas de desarrollo para los productores, que no contaban con demanda constante, y al mismo tiempo para quienes operaban la usina, quienes padecían problemas de rentabilidad por falta de producción local.
“Hoy, la usina láctea funciona a un nivel creciente y demanda leche de tambos de todo el Sudoeste de la provincia lo que nos permite avanzar y proyectar que de verdad están dadas las condiciones para desarrollar una cuenca lechera con cabecera en Villa Ángela”, explicó el ministro.
El Ministerio, a través de la Subsecretaría de Ganadería, ya trabaja en distintas pautas de mejora de genética animal adaptada al entorno, de manera de contar con buenos rendimientos de leche por animal. Por otra parte, la cartera dispondrá de distintos mecanismos de financiamiento a pequeños y medianos productores para que puedan instalar o ampliar tambos.
“La gran meta es fortalecer la red de proveedores locales enmarcados en la cadena de valor ganadera láctea integrándola de manera local en todas sus etapas”, enfatizó Lifton.
“Esto nos permitirá el resurgimiento de los tambos que en algún momento funcionaron en la provincia y que a partir de estas nuevas condiciones pueden volver a trabajar”, consideró.
La láctea
El ministro destacó la creciente actividad que presenta la usina láctea de Villa Ángela, hoy operada por la firma Vida Láctea y que ya cuenta con producción sostenida con proyecciones de mayor desarrollo en el corto y mediano plazo.
El establecimiento procesa 19 productos derivados lácteos con los que abastece a comercios de todo el sudoeste chaqueño en tanto que en diciembre iniciará la producción de leche fluida en sachet tras la adquisición de maquinaria y tecnología de avanzada.
“Hoy la planta funciona, posee un nivel creciente de actividad y demanda materia prima a los pequeños y medianos productores, cuestión que nos permite proyectar que están sentadas las bases para avanzar en la conformación de una cuenca lechera en el Sudoeste”, ratificó Lifton. (Panorama Lechero)
El vicegobernador de Misiones Lucas Romero Spinelli mantuvo un encuentro con cooperativistas lecheros en el paraje El Progreso. El Estado provincial impulsará capacitaciones para fortalecer la producción y los ingresos del sector.
Entre el 28 y el 29 de octubre en el en el Salón El Castillo de la ciudad de Crespo tendrá lugar primera Jornada de la Cadena láctea de Entre Ríos. Es organizada por la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER) y la empresa de comunicación Martín Bustamante.
El 11 y 12 de octubre, la Sociedad Rural de Suipacha recibirá a productores, enólogos, chefs y público en general en el marco del Primer Encuentro Gastronómico de Quesos y Vinos de la Provincia de Buenos Aires, organizado por Suipacha Gourmet.
La firma Nutrissima enfrenta deudas por $1.000 millones y fuertes cuestionamientos.
“Se viene un gran encuentro para la Región Centro”, se anuncia en diversas redes. Se trata del El 3° Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche que llega este 8 y 9 de octubre a Totoras, Santa Fe, en el Unión Fútbol Club
Productores de la zona serrana de Buenos Aires participaron con más de 50 variedades en la cata anual, destacándose por innovación, sabor y técnicas artesanales regionales.
La iniciativa de productores de Payogasta (Salta) fue reconocida en los Premios Arcor por su aporte a la innovación y el desarrollo local en la elaboración de quesos artesanales.
El eslabón primario de la cadena láctea santafesina juega un importante rol a escala nacional: casi un tercio de las existencias bovinas se encuentran en el territorio provincial y concentran aproximadamente el 35,0% de los tambos activos. Desafíos en materia productiva, de rentabilidad y operatividad.
En el remate de este martes del Global Dairy Trade se infringió la 4ta baja consecutiva . La leche entera en polvo, principal referencia del comercio internacional, promedió los 3.520 dólares.
La firma de Carlos Casares denuncia que la Justicia le impide echar a empleados que bloquearon su planta hace 3 años y cuestionó que se siga manteniendo la inmunidad gremial de dos trabajadores que realizaron la medida de fuerza en 2022. Asimismo fue denunciada por surgir vinculaciones con el Narcoescandalo del empresario Fred Machado y documentacion con giros de dinero.
El presidente de Uruguay Yamandú Orsi recibió a representantes de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea, quienes informaron acerca del cierre de algunas plantas, casos de presunta represión sindical y la necesidad de implementar políticas específicas para el sector. Las partes continuarán negociando sobre estos temas en un ámbito de diálogo en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
Se establece la Mesa Técnica del Sector Lechero en Castilla-La Mancha para fomentar la competitividad y el desarrollo del sector.
Fundada en 1925 por 29 productores de Franck y Las Tunas, hoy tiene 280 asociados y una producción diaria de 550.000 litros de leche. El festejo central será el 18 de octubre en el CICAE Esperanza, con la actuación de Natalia Pastorutti.