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Pico histórico de la leche en polvo que saltó 21% en el remate de Fonterra
Las licitaciones del Global Dairy Trade vienen encadenando subas desde noviembre. Precios de todos los productos.
Mercados02/03/2021
Panorama LecheroEl conjunto de los productos lácteos rematados hoy en la edición 279 del Global Dairy Trade, la firma de remates de la cooperativa neozelandesa Fonterra, tuvieron una suba de 15%, destacándose especialmente el incremento en el valor de la leche entera en polvo de 21%.
Otro producto que se destacó por el incremento fue la manteca, que ajustó en 13,7%. La venta en forma electrónica de este martes se resolvió en casi 3 horas y contó con 180 participantes y un total de 25.554 toneladas vendidas.
“Ninguna estimación pudo anticipar los precios de los lácteos de este martes”, comentaron los analistas. Sin embargo, los precios del GDT que se realizan cada 2 semanas vienen en alza desde noviembre: este martes se concretó la octava consecutiva.
En valores, la Leche Entera en Polvo cotizó en 4.364 dólares por tonelada, mientras que la manteca llegó a 5.826 dólares.
Otros productos
El precio de la grasa anhídrida completó el podio de los lácteos más valorizados con un alza de 7,4 por ciento, llegando a 5.929 dólares. En tanto, la lactosa fue 4,9 puntos más cara en la subasta de hoy (U$S 1.278).
La Manteca es otro de los productos estrellas de este martes con un incremento de 13,7 por ciento en su valor, llegando a 5.826 dólares, generando un comportamiento remarcable que se continúa desde hace cinco meses y algunos analistas la ponen al nivel del bitcoin, por su apreciación constante.
La Leche Descremada en Polvo sumó 3,5 por ciento, superando un techo y quedando en 3.302 dólares por tonelada. Finalmente entre los positivos, el queso cheddar ganó 1,3 por ciento, hasta los 4.280 dólares.
Sin ofertas de suero dulce en polvo, la manteca en polvo se contrajo 0,3 por ciento y quedó situada en 3.144 dólares.
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En el remate de este martes del Global Dairy Trade se infringió la 4ta baja consecutiva . La leche entera en polvo, principal referencia del comercio internacional, promedió los 3.520 dólares.
El ranking de la industria láctea en Chile sigue siendo liderado por la Cooperativa Colun, seguida por Soprole-Prolesur y Nestlé, de acuerdo con datos sobre recepción nacional de leche cruda.Las 5 principales industrias aumentan su recepción de leche al mes de julio.
Por estas horas aumenta el estrés en las pymes queseras y en los productores con bajo nivel de gestión ya que el combo clima-reservas-precios del primer semestre estimuló la producción y ahora por la debilidad de la demanda no hay fluidez en las ventas. El análisis de Marcos Snyder.
Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. El total de productos exportados entre enero – agosto fue de 243.766 toneladas.
El negocio alcanzará US$ 178.500 millones en 2035, con un crecimiento del 4-5% anual impulsado por fast food, premiumización e innovación saludable
Dicen los expertos en el mercado de ganado lechero argentino que en la actualidad la demanda más notable por parte de los productores es “comprar para obtener leche ya”. Esto hace que la vaquillona siga ganando firmeza, remate tras remate.
Los precios del blanco fluido, transformado en polvo exportable, son ahora los más altos para los últimos dos años a nivel global. Y se suman novedades en el vínculo con el gran cliente: Brasil
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