Los precios del blanco fluido, transformado en polvo exportable, son ahora los más altos para los últimos dos años a nivel global. Y se suman novedades en el vínculo con el gran cliente: Brasil
Nueva suba del precio internacional de los lácteos
En el último remate de Fonterra se registró un incremento promedio mayor a 4%. El argumento alcista es la menor proyección de producción de Nueva Zelanda.
Mercados16/02/2022
Panorama Lechero
El remate de ayer martes del Global Dairy Trade -el mercado financiero de la cooperativa Fonterra que pone los precios de referencia de los lácteos de todo el mundo- los valores de los productos volvieron a incrementarse 4,2% en promedio, llegando a 4840 dólares la tonelada (en el primer remate del mes, hace dos semanas, el precio promedio había alcanzado el máximo en 8 años -desde marzo 2014).
Igual porcentaje de incremento tuvo el precio del producto principal, la leche en polvo entera, que llegó a 4503 dol/tn, también el mayor en 8 años (incluso superando el pico conseguido en marzo 2021, de 4364 dol/tn). Además cerró con un aumento de 5,8% respecto de la subasta anterior.
Los aumentos se dieron luego de los anuncios sobre la reducción del pronóstico de producción de leche de Nueva Zelanda para la temporada 2021/22, junto con una fuerte demanda continua de compradores extranjeros.
La leche en polvo descremada registró el mayor aumento del evento, con un salto de 6,0 por ciento a un promedio de US$4295/TM.
Otros
La manteca aumentó un 5,1 % a un promedio de US$6686/TM.
El cheddar subió un 3,5% a un promedio de 5.881 dol/tn, mientras que la lactosa subió 3,4% a un promedio de 1609 dol/tn, pero con muy poco producto comercializado. Y la grasa láctea agregó otro 1,2 % a su balance con un promedio de US$6889/TM. (Panorama Lechero)
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Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, el consumo de leche y lácteos en el mercado interno, hasta el mes de agostó cayó en promedio un -10,8%.
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