Siguen en alza los precios internacionales de los lácteos

Nuevamente hacia arriba los precios de los productos lácteos en el evento Nro. 297 del Global Dairy Trade de la fecha. En relación al remate de hace quince días la variación fue del 1,4%, quedando el índice en 1354 con un valor promedio que llegó a u$s 4290/tn.  En la subasta de Fonterra, el principal producto lácteo que exporta Argentina, la leche en polvo,  subió un 0,6% también, quedando en u$s 4008/tn.

La subasta electrónica dejó los siguiente números para los diferentes productos:  grasa de leche u$s 6668 (+3,0%); Manteca u$s 5.791 (+4,6%); Suero Manteca en Polvo u$s 3620 (+2,9%), Queso Cheddar u$s 5220 (+1,0%); Lactosa u$s 1339 (+3,5%) y leche descremada en polvo u$s 3721  (+1,3%).

LA LECHE EN POLVO

Precio de la Leche en Polvo Entera en el mercado internacional7/12/2021
De la subasta N° 297 del GDT surgen los siguientes datos:

La LPE cotiza a US$ 4.008/ton. (+0,6%)

El volumen total de producto vendido llega a 31.092 ton. (+2,9%)

Destinos principales:

Norte de Asia el 35,1%,

Sudeste de Asia y Oceanía el 33,2%,
África 7,6%,
América 2,4%
Medio Oriente 11,8% y
Unión Europea 9,9%.
 

Precio de LPE en el GDT, promedio mensual:

En el gráfico superior podemos observar la evolución promedio mensual de las cotizaciones del Global Dairy Trade (GDT) desde julio 2008 a diciembre 2021. En los primeros meses de éste año asistimos a una fuerte suba del precio de la leche en polvo entera (LPE) que llegó a US$ 4.224 luego comenzó sistemáticamente a disminuir el precio hasta los US$ 3.552 de la segunda subasta de agosto (-15,9%), y desde la primer subasta de septiembre que sube a US$ 3.691 no ha dejado de subir consolidando la suba, alcanzando los US$ 4.008/ton. en el día de hoy.

El valor promedio de las 23 subastas de 2021 alcanza los US$ 3.849/ton., los mayores luego de año 2013 (US$ 4.677), con lo cual mantienen al mercado externo en este producto, como atractivo para los exportadores, ya que se ubica también bastante por encima de la media histórica que está en torno a los US$ 3.214/ton. en la serie de 13 años y en US$ 2.981/ton en la serie de los últimos 6 años.

Los precios actuales y futuros del GDT pueden verse tanto en el cuadro superior como en el gráfico de abajo y están comparados con los precios que arroja el mercado de Futuros del NZX, que como vemos mantiene una diferencia a favor de éste último en torno a US$ 250 por tonelada, pero ambos tienen una tendencia similares de precios altos sostenidos para los próximos meses.

Cabe resaltar que los precios en general de las commodities lácteas y que como dijimos más arriba, están por encima de la media histórica, no se venían logrando para las exportaciones de Argentina, con lo cual, si esta última suba repercute en los precios de exportación de nuestros principales productos, el mercado externo continúa siendo atractivo, sobre todo en el final del año con muchos precios congelados en el mercado interno y con un consumo retraído debido al fuerte deterioro del poder adquisitivo de los ingresos medios de la población. Pero lamentablemente debemos mencionar los atenuantes que venimos resaltando (y que no nos cansamos de repetir), que a estos precios hay que detraerles los derechos de exportación (9,0% para LPE), agregarle reintegros fuertemente disminuidos y sobre todo, convertirlos a pesos por un tipo de cambio oficial que lleva varios meses con un fuerte retraso respecto de los índices inflacionarios (el dólar se valoriza alrededor del 1% mensual y la inflación crece por encima del 3%, lo que implica un retraso en los últimos doce meses de más del 20%) . (Panorama Lechero)