Desde la Sociedad Rural de Rosario y CRA advierten por la fuerte descapitalización que sufren los tambos

En el marco de la AgroActiva, durante una conferencia de prensa organizada por la Sociedad Rural de Rosario (SRR) convocada para debatir las consecuencias de la sequía, representantes de la producción de leche advirtieron sobre la fuerte descapitalización que están sufriendo los tambos y los establecimientos de cría.

Ante la falta de oferta forrajera por el déficit de lluvias más las olas de calor que hubo en el verano, sumado a la suba de costos del maíz que hace muy difícil modificar la dieta de los animales, la única forma de sobrevivir que están encontrando los productores es deshacerse de su capital más importante: las vacas

"En el contexto en el que estamos, la única solución es liquidar vacas. Si miran los mercados, hay mucha blanca y negra que está yendo al matadero”, señaló Eduardo García Maritano, productor lechero e integrante de la Comisión de Lechería de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), en referencia a los altos niveles de faena que se están viendo de ejemplares Holando.

“El productor de cría está vendiendo capital porque no tiene otra manera de llevarlo adelante”, coincidió Raúl Milano, director Ejecutivo del mercado ganadero Rosgan, y lo ejemplificó con el dato de que entre el 48% y el 50% de la faena son vientres, cuando una “zona complicada” es cuando el porcentaje ya supera el 45%.

García Maritano explicó que “para un tambero, ver un maíz seco o una soja muerta es preguntarse qué le doy de comer a las vacas” y afirmó que el problema es que este sector no tiene herramientas de ningún tipo para protegerse y proyectar.

“Estamos comentando una crisis climática atípica, pero la realidad es que tenemos una lechería climática. Lo que sucede con la producción de leche en Argentina depende del clima, nada de los volúmenes que se ordeñan son respuestas a decisiones estratégicas del productor”, analizó el dirigente.

Desde su punto de vista, una de las principales falencias que la cadena sigue sin abordar es la formación de precios, incluso al punto de que hoy los tambos continúan con el sistema en que entregan la leche a las usinas sin saber cuánto van a cobrar por su producto.

“Hoy la lechería es casi pre capitalista, nos manejamos solo con costo más precio, algo imposible de sostener”, acotó García Maritano.
Este panorama agrava un contexto en el que “los costos de producción están volados; rentabilidad no hay, y encima el productor en campo alquilado perdió además la cosecha de maíz”, concluyó. (Panorama Lechero)