El Centro Nacional para la Innovación en Tecnología Láctea (NCTID) celebró su tercera conferencia anual los días 27 y 28 de septiembre en Hohhot, Mongolia Interior.
Internacionales10/10/2025
Panorama Lechero
Hohhot, China/- El Centro Nacional para la Innovación en Tecnología Láctea (NCTID) celebró su tercera conferencia anual los días 27 y 28 de septiembre en Hohhot, Mongolia Interior.
En la conferencia, NCTID dio a conocer sus diez principales logros para 2025, destacando avances importantes que establecen nuevos estándares para la industria. Estos logros incluyen la cría de ganado lechero de clase mundial, el avance de la investigación sobre la leche materna, la ampliación de la producción de ingredientes clave, el perfeccionamiento de tecnologías avanzadas de procesamiento de productos lácteos, el desarrollo de productos lácteos para un envejecimiento saludable y la promoción de la sostenibilidad en toda la industria.
He Jian, gerente general de NCTID, revisó el progreso y las perspectivas del Centro. "Los últimos tres años han sido un período formativo de exploración para NCTID, durante el cual hemos establecido una plataforma industrial abierta y colaborativa", señaló. "De cara al futuro, agudizaremos nuestro enfoque en la investigación con la incubación de empresas en el centro, al tiempo que elevaremos la conferencia anual a un foro científico profesional de alto nivel".
Expertos de instituciones líderes como la Universidad Agrícola de China, la Universidad de Tecnología y Negocios de Beijing, la Universidad de Mongolia Interior y el Instituto de Ciencias de Bioeconomía de Nueva Zelanda también compartieron su investigación en la conferencia.
El Dr. Stefan Clerens, director del Grupo Científico de Alimentos Inteligentes y Bioproductos del Instituto de Ciencias de la Bioeconomía, habló sobre los recientes avances del instituto en la ciencia de los alimentos. Su charla destacó una línea de desarrollo para alimentos saludables para el cerebro, enfatizando que el uso de modelos celulares del eje intestino-cerebro para la detección puede reducir los riesgos de investigación y desarrollo y proporcionar un fuerte apoyo para la innovación de productos.
El perfil internacional del NCTID continúa creciendo, como lo demuestra el lanzamiento del Punto Focal de Investigación de Productos Lácteos de China, una publicación especial de Nature que mostró los logros de colaboración del NCTID y sus organizaciones miembros, incluida Yili. La publicación destaca el papel clave del Centro en la conexión de la investigación y la aplicación industrial, fomentando la innovación y el desarrollo en el sector lácteo.
Además, el NCTID y el Centro para la Protección de la Propiedad Intelectual de Mongolia Interior publicaron los resultados de su estudio conjunto de 2025, A Survey of the Intellectual Property Legal Environment in Southeast Asia and Strategic Recommendations for the International Expansion of Dairy Companies.
Dirigido por Yili Group, NCTID se ha convertido en una fuerza impulsora en el avance y la aplicación de altas tecnologías, promoviendo el progreso de toda la industria y apoyando el desarrollo de alta calidad del sector lácteo de China.
De cara al futuro, NCTID planea adoptar un enfoque más abierto de la colaboración, involucrando a gobiernos, empresas, universidades, institutos de investigación y partes interesadas en toda la cadena de suministro. Al ofrecer innovaciones más frecuentes y servicios públicos más inclusivos, el Centro tiene como objetivo brindar un mayor apoyo para el crecimiento a largo plazo del sector lácteo de China. (Panorama Lechero)
La semana pasada los productores lecheros de Tarija también denunciaron que la empresa estatal EBA tiene una deuda de aproximadamente Bs 100.000.
El Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios (MDIC) de Brasil retomó la investigación antidumping a las importaciones de leche en polvo procedentes de Argentina y Uruguay.
El sector lácteo está pasando por un buen periodo, con un alto nivel de producción, lo que permite que la industria esté procesando más para el mercado, no obstante, los valores que se pagan a productores han bajado, lo que arriesga su rentabilidad.
Desde el gremio se reafirma su compromiso con la comunidad, llevando un mensaje de solidaridad y cercanía a familias de la provincia.
El lanzamiento de la marca Moc Chau Creamery marca un hito estratégico: heredar un legado de casi 70 años de leche pura de la meseta de Moc Chau y acompañar a la generación moderna de consumidores que priorizan la salud, la transparencia y el valor sostenible.
El ranking de la industria láctea en Chile sigue liderado por la Cooperativa Colun, seguido por Soprole-Prolesur y Nestlé, de acuerdo con datos sobre recepción nacional de leche cruda.
China aplica fuertes tarifas a lacteos de la UE tras 16 meses de investigación, mientras Bruselas denuncia medidas “injustificadas”.
México produce 13.9 millones de litros de leche, pero importa el 27% del queso que consume
El Boletín Panorama Lechero se distribuye gratuitamente 2 veces por semana. Suscríbase en https://panoramalechero.com/contacto, colocando en el mensaje la palabra Boletín
La marca referente del dulce de leche argentino sigue creciendo en locales, apostando a propuestas de cercanía con el consumidor y sumando productos e innovación a su línea de helados premium.
La semana pasada los productores lecheros de Tarija también denunciaron que la empresa estatal EBA tiene una deuda de aproximadamente Bs 100.000.
La planta “Lácteos La Familia Retorto” sufrió un incendio en la tarde del sábado (27 de diciembre) que destruyó gran parte de sus instalaciones. No hubo heridos aunque desde la empresa lamentaron las pérdidas materiales. "Queremos destacar especialmente la solidaridad de la comunidad, que se hizo presente de múltiples maneras", señalaron
El Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios (MDIC) de Brasil retomó la investigación antidumping a las importaciones de leche en polvo procedentes de Argentina y Uruguay.