Reúne a 11 empresas y la acción se concreta en el marco del Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) de las bolsas de cereales. El objetivo es la mejora de los procesos productivos.
Institucionales14/03/2022
Panorama Lechero
Un total de 11 empresas y asociaciones sectoriales de la cadena de la leche constituyeron la Mesa Láctea que funcionará dentro del del Programa Argentino de Carbono Neutro para Alimentos, Bebidas y Bioenergías de Exportación .
La Mesa quedó conformada por ABS Global, Adeco Agropecuaria, Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann, Funpel, Lácteos CDS, La Sibila, Manfrey Cooperativa, María Teresa Sur (Grupo LP), Mastellone Hnos, Nestlé y San Ignacio.
Estas empresas tendrán una activa participación en el desarrollo de varios productos lácteos (leche larga vida, leche en polvo y queso semiduro), herramientas de cálculo y gestión del carbono equivalente desde la producción primaria hasta la distribución doméstica, ya sea puerto de exportación o góndola de venta minorista.
En línea con metodologías de cálculo y estándares internacionalmente aceptados, un grupo consultor especializado realizará un análisis del ciclo de vida local para identificar sinergias con proveedores, puntos de mejora en los procesos productivos y buenas prácticas ambientales, como así también adicionar a los productos lácteos argentinos información del balance de carbono equivalente certificable.
A su vez, este desarrollo permitirá dentro de un trabajo colaborativo intra-cadena posicionar de una
manera proactiva en materia ambiental a la cadena láctea argentina en los mercados internacionales.
El PACN
El Programa Argentino de Carbono Neutro para Alimentos, Bebidas y Bioenergías de Exportación es
una iniciativa privada, impulsada por todas las Bolsas de Cereales y de Comercio del país.
Este programa tiene como objetivo el mapeo ambiental de los alimentos, bebidas y bioenergías argentinos de exportación con el fin de alcanzar la implementación de estándares y su posible certificación con miras a mejorar la competitividad en los mercados externos así como generar mecanismos de financiamiento (bonos verdes).
Las bolsas que componen el programa Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Bolsa de Cereales de Córdoba, Bolsa de Cereales de Entre Ríos, Bolsa de Comercio del Chaco, Bolsa de Comercio de Rosario y Bolsa de Comercio de Santa Fe (Panorama Lechero).
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